De bladerdeeggebakjes met banketbakkersroom en frambozen zijn een eenvoudig en snel recept om jezelf te verwennen wanneer je zin hebt in iets zoets.

Ook perfect als nagerecht na de lunch als je gasten hebt en je geen tijd wilt besteden aan ingewikkelde bereidingen.

Voor dit recept heb je genoeg aan één rol bladerdeeg, wat frambozen en snel bereide banketbakkersroom.

De bladerdeeggebakjes met banketbakkersroom en frambozen laten je helemaal schitteren met minimale moeite!

Als je van plan bent een verjaardagsfeestje voor de kinderen te organiseren, maak er dan genoeg, want ze vliegen de deur uit!!

Porties: 6Stuks
Kookmethodes: Laag vuur, Kookplaat, Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

1 rol bladerdeegvel (rechthoekig)
1 eidooier
50 g suiker
25 g bloem
250 ml melk
200 g frambozen
1 ei
citroenaroma
naar smaak poedersuiker

Bereidingswijze

Laten we beginnen met het bladerdeeg: plaats het verticaal, halveer het en snijd 6 rechthoeken uit.
Snijd op elk rechthoek met een mesje met een gladde snede een rand van ongeveer 1,5 cm.
Til een hoek van de rand op en vouw deze over de andere, til vervolgens de andere op en kruis ze.
Besmeer de rechthoeken met de eidooier en bak ze in de oven op 180° gedurende ongeveer 20 minuten.
Ga verder met het bereiden van de banketbakkersroom door de suiker met het ei met een garde direct in een pannetje te kloppen.
Voeg de bloem toe terwijl je blijft roeren.
Voeg de melk toe en zet het pannetje op het fornuis,
voeg een beetje citroenextract toe, roer voortdurend en breng aan de kook.
Houd op het vuur tot de room dik en stevig is geworden.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Als de room koud is, kunnen we onze gebakjes decoreren.
Doe de room in een wegwerpspuitzak zonder spuitmond en vul de gebakjes.
Nadat alle gebakjes met room gevuld zijn, garneer elk met 3 frambozen en bestrooi met poedersuiker vóór het serveren.