De hartige crêpes met béchamelsaus en mortadella gebakken in de airfryer zijn een eenvoudige maar superlekkere bereiding. Krokant vanbuiten en romig vanbinnen, perfect voor een smakelijk avondmaal of wanneer je iets anders dan anders op tafel wilt zetten.
Ze zijn gemakkelijk te maken en de airfryer maakt ze nog verleidelijker, met een licht krokant goudbruin korstje dat niet te weerstaan is!
Ik laat je nog wat andere lekkere ideeën achter;
- Perfecte crêpes met de Bimby: basisrecept (zoet of hartig) eenvoudig en snel
- Zelfgemaakte verse cannelloni gevuld met vlees
- Cannelloni met vlees
- OVENSCHOTEL MET POMPOEN EN PANCETTA IN DE AIRFRYER – romig en smaakvol recept, perfect voor de herfst
- Gevulde aardappels in de airfryer: krokant vanbuiten, romig vanbinnen
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 4 crêpes
- 4 plakken mortadella
- naar smaak geraspte kaas
- 250 ml béchamelsaus
Benodigdheden
- Ovenschaal
- Koekenpan
- Airfryer
Stappen
Bereid de crêpes volgens de recept en laat ze afkoelen.
Vul elke crêpe met een basis van béchamelsaus, een plak mortadella en wat geraspte kaas.
Vouw dicht als een cannelloni.
Ga door totdat alle crêpes en ingrediënten op zijn.
Leg de gevulde crêpes in een ovenschaal met een dun laagje béchamelsaus als bodem.
Bedek de crêpes met extra béchamelsaus en nog wat geraspte kaas.
Bak in de airfryer ongeveer 15 minuten op 190°C.
Serveer warm.
🌿 Varianten
1️⃣ Met smeltende mozzarella
Voeg wat blokjes mozzarella toe voor een nog smeuïger, melterig effect.
2️⃣ Met pistache
Wat fijngehakte pistachenoten erover vóór het bakken voor een extra lekkere touch.
3️⃣ In de oven
Als je geen airfryer hebt, kun je ze in een conventionele oven op 180°C ongeveer 15–20 minuten bakken.
4️⃣ Met gekookte ham
Je kunt de mortadella vervangen door gekookte ham voor een mildere variant.
FAQ (Vragen en antwoorden)
Kan ik ze van tevoren klaarmaken?
Ja, je kunt ze vooraf samenstellen en in de koelkast bewaren tot het moment van bakken.
Kun je ze invriezen?
Ja, het is beter om ze in te vriezen vóór het bakken. Daarna kun je ze direct uit de vriezer bakken, waarbij je de baktijd iets verlengt.
