Wist je dat je van een pompoen niets hoeft weg te gooien? De pitten en de schil kunnen gemakkelijk gegeten worden. Wanneer je een pompoen hebt, kun je elk deel ervan gebruiken om heerlijke gerechten te bereiden. Hier is hoe je een eenvoudig en smakelijk bijgerecht kunt bereiden met de hele pompoen inclusief schil en zaden.
Als je van pompoen houdt, kijk dan eens naar deze recepten:
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 pompoen
- q.b. extra vergine olijfolie
- q.b. peterselie
- q.b. zout
- knoflook (optioneel)
Stappen
Begin met het snijden van de pompoen in dunne of dikke plakken, afhankelijk van je voorkeur. Zorg ervoor dat de plakken gelijkmatig zijn in dikte zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Verwarm de oven voor op 200℃.
Leg de pompoenplakken op een met bakpapier beklede bakplaat, zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen.
Besprenkel de pompoenplakken met olijfolie, zout, peper, gehakte peterselie en knoflook (indien gewenst) en de pompoenpitten.
Zorg ervoor dat de pompoen goed is gekruid.Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 30 minuten, tot het vruchtvlees van de pompoen zacht wordt en gemakkelijk van de schil loskomt.
Als ze gaar zijn, kun je de geroosterde pompoenplakken als een smakelijk bijgerecht serveren. Heerlijk geserveerd met vlees, vis of andere gegrilde groenten.
Dit bijgerecht van geroosterde pompoen is eenvoudig te bereiden en biedt een authentieke pompoensmaak, met een knapperige toets door het roosteren. Het is een heerlijke toevoeging aan elke maaltijd en laat je optimaal profiteren van je in plakken gesneden pompoen.
Eet smakelijk!
