Huisgemaakte gianduia-torrone, eenvoudig en zonder bakken.
De huisgemaakte torrone met hazelnoten en chocolade is een van de kersttoetjes die ik het liefst maak, omdat hij simpel, snel is en geen baktijd vereist. Deze huisgemaakte gianduia-torrone heeft een intense en omhullende smaak dankzij de mix van pure chocolade, witte chocolade, hazelnootpasta en geroosterde hazelnoten, een combinatie die altijd iedereen weet te winnen.
Ik maak het vaak ver van tevoren omdat het perfect houdbaar is tot aan Kerst en het ideaal is zowel als nagerecht na het eten als feestelijk dessert om aan gasten te serveren.
De huisgemaakte chocoladetorrone is ook een prachtig kerstcadeau, elegant en overheerlijk, om in goud- of rood papier te verpakken voor een echt spectaculair effect.
Als je van zelfgemaakte kerstlekkernijen houdt, wordt deze gianduia-torrone met hazelnoten zeker een van je favoriete recepten.
Volg me nu in het recept en laten we dit heerlijke kerstgebak met chocolade en hazelnoten samen maken!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2Stuks
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Driekoningen, Kerstmis
Ingrediënten voor twee grote of drie middelgrote torrone
Ik heb siliconen cakevormen (plumcake) van 27 cm gebruikt. Je kunt ook kleinere siliconen vormpjes gebruiken, zelfs kerstvormpjes, of wegwerp aluminium bakvormpjes met bakpapier.
- 300 g pure chocolade
- 100 g witte chocolade
- 250 g hazelnootpasta (Ik gebruikte Nutella)
- 250 g geroosterde hazelnoten
Stappen Hoe ik het huisgemaakte torrone met hazelnoten en chocolade maak
Allereerst hak ik de pure chocolade en de witte chocolade grof.
Ik smelt ze au bain-marie of in de magnetron, regelmatig roerend tot je een gladde en glanzende crème krijgt.Ik giet de gesmolten chocolade in een ruime kom, voeg de hazelnootpasta en de geroosterde hazelnoten toe.
Ik roer goed tot je een homogeen en mooi gemengd mengsel hebt.Ik schep het mengsel in twee siliconen plumcakevormen en strijk het oppervlak glad met een spatel.
Als je geen siliconen vormen hebt, gebruik dan:
wegwerp-aluminium bakvormpjes bekleed met bakpapier
of andere siliconen vormpjesZet de torrone ongeveer 2 uur in de koelkast, ook als je koelkast iets minder koud is, totdat de chocolade goed stevig is.
Haal hem 5 minuten uit de koelkast voordat je hem snijdt en serveert.
… de tips van Vane
Deze huisgemaakte gianduia-torrone maak ik ook ruim van tevoren.
Om hem te bewaren wikkel ik hem in bakpapier en pak ik hem daarna in met goud- of rood papier.
Op deze manier wordt het een smakelijk en elegant huisgemaakt kerstcadeau, perfect om aan vrienden en familie te geven.
