TORTINE PASQUALINE voorgerecht in 5 minuten, een smakelijk recept voor Pasen, makkelijk en snel, idee met bladerdeeg gevuld met snijbiet, ricotta, eieren en pancetta, heerlijk van smaak.
Ik had een rol bladerdeeg in de koelkast en weinig ingrediënten om op te maken, dus improviseerde ik deze TORTINE PASQUALINE, een voorgerecht in 5 minuten, en ik moet zeggen dat ze een ongelooflijke verrassing waren. Krokant aan de buitenkant en zacht van binnen, met die romige en smaakvolle vulling die doet denken aan de klassieke torta pasqualina maar dan in een super snelle en individuele versie, perfect om te serveren als je last-minute gasten hebt.
Het mooie van deze TORTINE PASQUALINE voorgerecht in 5 minuten is dat ze heel eenvoudig te maken zijn en echt indruk maken op tafel. Ze zijn perfect voor het paaslunch, maar ook voor tweede Paasdag of een borrel met vrienden.
Volg me in de keuken, vandaag zijn het tortine pasqualine, voorgerecht 5 minuten.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 6 eieren
- 60 g snijbiet
- 60 g zoete pancetta
- 250 g ricotta
Stappen
De hoeveelheden zijn bij benadering, de maten van de taartjes hangen natuurlijk af van je bakvorm en daardoor zal ook de vulling in gewicht van de ingrediënten variëren.
Snijd het bladerdeeg met een uitsteker van 10 cm of een melkglas en plaats het in een taartjesvorm van ongeveer 5 m hoog of pas het aan op jouw vorm.
Bak de snijbiet in een pan met een scheutje olie gedurende 2-3 minuten, je hoeft ze alleen even te sauteren.
Meng de ricotta in een kom met de pancetta, zout en peper naar smaak, roer en maak een laagje op de bodem van de taartjes.
Voeg de snijbiet toe en breek een ei boven op de groente, als het je te groot voorkomt kun je wat eiwit weghalen.
Snijd het bladerdeeg met een glas en maak de schijven om alles te bedekken, druk de randen niet aan om af te sluiten, dat is niet nodig.
Bak op 180° gedurende ongeveer 15 minuten, ze moeten goudbruin worden.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
TORTINE PASQUALINE voorgerecht in 5 minuten
Handige tips
Gebruik kant-en-klaar bladerdeeg om alles zo snel mogelijk te maken.
Je kunt de snijbiet vervangen door spinazie als je een wat mildere smaak prefereert.
Voor een nog rijkere vulling voeg geraspte kaas toe.
Bak in individuele vormpjes voor een spectaculairder effect.
Nieuw: schrijf je in op mijn kanaal WhatsApp
VOLG ME OP TELEGRAM EN SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG ME OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ TORTINE PASQUALINE voorgerecht in 5 minuten
Kan ik de tortine pasqualine van tevoren maken?
Absoluut ja! Je kunt ze van tevoren klaarmaken en op het moment zelf opwarmen.
Kunnen ze ingevroren worden?
Ja, je kunt ze invriezen als je dat wilt, zowel rauw als gebakken.
Wat kan ik in plaats van bladerdeeg gebruiken?
Je kunt deeg gebruiken zoals deeg voor quiche (pâte brisée), filodeeg, hartig deeg of pizzadeeg.
Kan de pancetta worden vervangen?
Zeker! Je kunt een ander vleeswaren naar keuze gebruiken, zoals pancetta, ham of salami in blokjes.
