SNEL OPGEROLDE TORTANO paasvoorgerecht zonder rijzing, een heerlijk en makkelijk idee, gevuld met vleeswaren, kaas en eieren, klaar in een paar minuten en zonder reuzel.
Ik had zin om iets rustieks en verleidelijks op tafel te zetten voor Pasen, maar zonder uren in de keuken te staan voor deeg en lange rijsperiodes. Zo is deze slimme versie van de klassieke Napolitaanse tortano: de snelle opgerolde tortano ontstaan, een Paasvoorgerecht dat simpel, zeer smaakvol en vooral razendsnel te bereiden is.
Dit recept is perfect wanneer je op zoek bent naar makkelijke Paasvoorgerechten, snel rustiek gebak om te maken of Paasrecepten met vleeswaren en kazen. Het mooie is dat het in enkele minuten klaar is, gemakkelijk opgerold kan worden en de vulling zacht en smaakvol blijft dankzij de combinatie van vleeswaren, smeltende kaas en eieren, onmisbare ingrediënten in de Paastraditie.
Het resultaat is een opgerold rustiek brood, goudbruin van buiten en smaakvol van binnen, ideaal om te serveren als Paasvoorgerecht, voor de zondagse lunch, voor het Paasbuffet of om mee te nemen naar een picknick. Het is precies het klassieke recept waar iedereen het over eens is omdat het eenvoudig, vullend en echt onweerstaanbaar is.
Volg me vandaag in de keuken, het is de snelle opgerolde tortano.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 20-25 stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen, Alle seizoenen
Ingrediënten
- 500 g bloem (de bloem die je gewoonlijk gebruikt)
- 250 ml water
- 160 ml extra vierge olijfolie (of reuzel)
- 1 theelepel zout
- Half zakje bakpoeder voor hartige bereidingen
- 200 g provola
- 100 g provolone
- 50 g gekookte ham
- 50 g salami
- 50 g mortadella
- 50 g speck
- 4 eieren
Stappen
Kook de eieren, laat ze afkoelen en pel ze.
Doe de bloem in een kom of in de keukenmachine, voeg het zout toe, het bakpoeder en als je wilt ook wat peper, meng en voeg de olie en het water toe.
Werk de ingrediënten door en kneed goed, ga naar het werkblad en kneed tot je een glad deeg krijgt.
Rol het uit met een deegroller en beleg met de gemengde in blokjes gesneden vleeswaren, de kaas, de provola, de in stukken gesneden eieren en rol alles op.
Leg het op de bakplaat, bestrijk met olie en bak op 200° gedurende ongeveer 25 minuten. Haal uit de oven, laat afkoelen en snijd in plakken.
Eet smakelijk
Als je het recept leuk vindt, klik op de sterretjes onderaan het artikel. BEDANKT!
SNEL OPGEROLDE TORTANO paasvoorgerecht
Het resultaat is een opgerold rustiek brood, goudbruin van buiten en smaakvol van binnen, ideaal om te serveren als Paasvoorgerecht, voor de zondagse lunch, voor het Paasbuffet of om mee te nemen naar een voorjaars picknick. Het is precies het klassieke recept waar iedereen het over eens is omdat het eenvoudig, vullend en echt onweerstaanbaar is.
Nieuw: abonneer je op mijn WhatsApp-kanaal
VOLG MIJ OP TELEGRAM – SCHAKEL MELDINGEN IN
VOLG MIJ OP TIKTOK
VOLG ARTE IN CUCINA OP INSTAGRAM
FAQ SNEL OPGEROLDE TORTANO paasvoorgerecht
Kan ik de snelle tortano van tevoren bereiden?
Ja, je kunt hem een paar uur van tevoren klaarmaken en op kamertemperatuur serveren of licht opwarmen in de oven voordat je hem serveert.
Welke vleeswaren kan ik gebruiken voor de snelle tortano?
Je kunt salami, pancetta, gekookte ham of een mix van vleeswaren gebruiken om een nog rijkere en smaakvollere vulling te krijgen.
Kan de snelle opgerolde tortano ingevroren worden?
Ja, eenmaal gebakken en afgekoeld kan hij al in plakken gesneden worden ingevroren en naar behoefte worden opgewarmd.
Is er een lactosevrije versie mogelijk?
Zeker, gebruik gewoon lactosevrije kazen of kazen die van nature vrij van lactose zijn.
Wat is het verschil tussen tortano en casatiello?
De traditionele tortano bevat hardgekookte eieren in de vulling, terwijl bij casatiello de eieren vaak op het deeg worden gelegd voordat het gebakken wordt.
