Klassieke ciambellone met yoghurt, een tijdloze lekkernij met een omhullende geur die de keuken vult en een perfecte ontbijtbelofte. Eenvoudig, eerlijk en onweerstaanbaar dankzij de zachte en vochtige structuur die uniek wordt door de toevoeging van yoghurt. Kan op duizend manieren worden aangepast: van een bestuiving met poedersuiker tot een hart van jam, of chocoladedruppels of seizoensfruit. Elke variant vertelt een ander verhaal, maar wat onveranderd blijft is de warmte en eenvoud van een gebak dat naar huis smaakt. Hieronder bekijken we samen wat je nodig hebt om deze heerlijke yoghurtciambellone te maken:
Andere recepten met yoghurt :
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 4 eieren
- 200 g suiker
- 300 g bloem
- 125 g natuurlijke yoghurt (of vanille)
- 100 ml plantaardige olie
- 1 zakje bakpoeder
- vanillearoma
- een snufje zout
- geraspte schil van een citroen
- naar behoefte poedersuiker (om te garneren)
Stappen
Klop in een kom de eieren met de suiker tot een schuimig mengsel. Voeg een snufje zout toe, het vanillearoma, de geraspte citroenschil en voeg langzaam de olie toe terwijl je blijft kloppen.
Voeg de yoghurt toe, zeef de bloem samen met het bakpoeder en werk de ingrediënten goed door tot je een glad, klontvrij beslag krijgt.
Giet het beslag in een ingevette en bebloemde ringvorm van 24 cm diameter en strijk het glad met een spatel.
Plaats in een voorverwarmde oven op 180°C en bak ongeveer 40 minuten, of totdat de ciambellone goudbruin is en een prikker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
Laat volledig afkoelen en bestuif naar wens met poedersuiker. De klassieke ciambellone met yoghurt is klaar om te serveren.
Smakelijk eten en.. tot het volgende recept!
Als je dit recept probeert, tag dan zeker #ipasticcinidinina op Instagram zodat ik het kan zien en delen met de community.
