De tozzetti met hazelnoten en witte chocolade zijn een uitzonderlijke en verrukkelijke samenkomst van smaken die het hart verwarmen. Een vernieuwde versie, eenvoudig, eerlijk en vol smaak. Ze worden gemaakt zonder eieren en vallen op door een knapperig en geurig deeg, verrijkt met sinaasappelsap. Bovendien zorgen kaneel en hazelnoten, die hun intense geroosterde smaak vrijgeven, samen met de zachtheid van witte chocolade voor koekjes met een evenwichtige en onweerstaanbare zoetheid. Perfect om zo te knabbelen of om te serveren bij speciale gelegenheden. Ook ideaal als zelfgemaakt cadeau, bijvoorbeeld gepresenteerd in een mooie koekjesdoos. Hieronder laten we zien hoe je onze tozzetti met hazelnoten en witte chocolade bereidt:
Andere vergelijkbare recepten :
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 21Stuks
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 500 g tarwebloem type 00
- 50 g tafelsuiker
- 70 g riet- of basterdsuiker
- 180 ml sinaasappelsap
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- 75 ml zonnebloemolie
- een snufje zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 120 g geroosterde hazelnoten
- 120 g witte chocoladedruppels
Stappen
Meng in een kom de tafelsuiker en de riet- of basterdsuiker. Voeg de zonnebloemolie, de kaneel, het sinaasappelsap en een snufje zout toe en meng goed tot je een homogeen mengsel krijgt.
Voeg geleidelijk de gezeefde bloem samen met het bakpoeder toe en kneed krachtig tot een zacht, glad en homogeen deeg, zonder extra bloem toe te voegen.
Voeg nu de witte chocoladedruppels en de geroosterde hazelnoten toe en meng ze goed door het deeg.
Verdeel het deeg in twee en vorm twee lange rollen van ongeveer 5 cm breed. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en zorg dat je voldoende ruimte tussen de rollen laat.
Schuif de bakplaat in een voorverwarmde heteluchtoven op 170°C. Bak ongeveer 30 minuten of totdat ze gelijkmatig goudbruin zijn.
Haal de rollen uit de oven en snijd ze met een scherp mes voorzichtig diagonaal in plakken van ongeveer 2 cm dik.
Leg de koekjes terug op de bakplaat en bak ze nog eens 6-7 minuten per kant, afhankelijk van de oven en de gewenste krokantheid.
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen op een rooster. De tozzetti met hazelnoten en witte chocolade zonder eieren zijn klaar om te worden geserveerd!
Eet smakelijk en… tot het volgende recept!
Als je dit recept probeert, tag dan zeker #ipasticcinidinina op Instagram zodat ik het kan zien en met de community kan delen.
