Tulband met appel en yoghurt, een zachte zoete verwennerij die bij de eerste hap overtuigt. Eenvoudig en gezond, gemaakt met yoghurt en appels op smaak gebracht met kaneel, het is snel te bereiden met ingrediënten die we thuis hebben. Je kunt elk type appel gebruiken, zoet of iets zuurder, afhankelijk van je voorkeur. Het heeft een zachte, vochtige textuur en is ook heerlijk geserveerd met vanille-ijs. Hieronder bekijken we samen wat je nodig hebt om deze heerlijke tulband met appel en yoghurt te maken:
Andere recepten voor appelgebak :
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 4 eieren
- 200 g suiker
- een snufje zout
- 250 g tarwebloem (type 00)
- 50 g frumina
- 125 g naturel yoghurt (of vanille)
- 100 ml zonnebloemolie
- zakje bakpoeder
- vanillearoma
- het sap en de geraspte schil van 1 citroen
- 3 appels
- 1 theelepel gemalen kaneel
Passaggi
Schil en snijd de appels in plakjes of in kleine blokjes en verwijder het klokhuis (bewaar enkele partjes appel voor de uiteindelijke decoratie).
Besprenkel ze met citroensap, voeg kaneel toe en meng. Bereid intussen het beslag voor de tulband.
Klop in een kom de eieren met de suiker tot een schuimig mengsel. Voeg een snufje zout, vanillearoma, de geraspte citroenschil en de olie druppelsgewijs toe.
Voeg de yoghurt toe, de gezeefde bloem samen met de frumina en het bakpoeder. Meng de ingrediënten goed en voeg tenslotte ook de appels toe die goed van het citroensap zijn uitgelekt.
Boter en bestuif een tulbandvorm met een diameter van 24 cm en giet het beslag erin en strijk het glad met een spatel.
Leg de bewaarde appelpartjes op het oppervlak van de tulband. Zet de cake in een voorverwarmde oven op 180°C en bak circa 45 minuten, tot hij gelijkmatig goudbruin is.
Laat volledig afkoelen, bestuif naar wens met poedersuiker en serveer in plakjes gesneden.
Eet smakelijk en… tot het volgende recept!
Als je dit recept probeert, tag dan zeker #ipasticcinidinina op Instagram zodat ik het kan zien en met de community kan delen.
