De kerststerkaastaart is een heerlijk rustiek gerecht in zijn eenvoud en kan zowel naturel geserveerd worden als belegd/gevuld met vleeswaren (salami, speck, pancetta, ham, enz.). Maar hij is ook uitstekend om een maaltijd of een groenteschotel te begeleiden. Het is een hartige taart die heel makkelijk te maken is en perfect om het hele jaar door op tafel te zetten, maar gezien de periode presenteren we hem vandaag in een kerstversie. Een smakelijke en hartige ster met een deeg verrijkt met een mix van verschillende kazen. Je kunt de kazen kiezen die je het lekkerst vindt, zoals scamorza, Emmental, provolone, fontina, caciocavallo en zo verder. Voor het bakken raad ik aan je hartige taart te bestrooien met witte en zwarte sesamzaadjes (of alleen witte); ze geven het rustieke gerecht een prettig extraatje. Hieronder laten we zien hoe je deze heerlijke kerststerkaastaart thuis bereidt:
Andere hartige kerstrecepten :
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Budgetvriendelijk
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: voor 6 personen
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 3 eieren
- 160 ml melk
- 100 ml zonnebloemolie
- 240 g bloem
- 50 g maïszetmeel
- 1 zakje instant bakpoeder voor hartige bereidingen
- 60 g geraspte Parmezaan
- 100 g gerookte scamorza
- 100 g provolone
- een snufje zout
- naar smaak peper
- naar smaak gemengde sesamzaadjes
Stappen
Klop de eieren in een kom met een snufje zout tot een licht en schuimig mengsel.
Giet al roerend de melk en de olie erbij, voeg de geraspte Parmezaan en peper (optioneel) toe.
Voeg de gezeefde bloem samen met het maïszetmeel en het bakpoeder voor hartige taarten toe en meng tot een goed gecombineerd beslag.
Spatel de in blokjes gesneden scamorza en provolone erdoor, van onder naar boven roerend.
Giet het beslag in een eerder ingevette en bebloemde stervormige bakvorm. Strijk de bovenkant glad en bestrooi met de gemengde sesamzaadjes.
Zet het hartige gerecht in een voorverwarmde oven op 180°C en bak ongeveer 25 minuten.
Als hij uit de oven en iets afgekoeld is, is de kerststerkaastaart klaar om van te genieten. Je kunt hem puur eten of beleggen/vullen met vleeswaren.
Fijne feestdagen en smakelijk eten.. tot het volgende recept!
Als je dit recept probeert, tag dan zeker #ipasticcinidinina op Instagram zodat ik het kan zien en delen met de community.
