De taart van donkere chocolade en rum is een gemakkelijk en snel thuis te bereiden dessert met weinig ingrediënten, zacht van structuur en met een heerlijke geur. Het wordt gemaakt met een eenvoudig maar tegelijk bijzonder beslag, met daarin een smeerbare donkere chocoladecrème en goede rum. Een warme en smaakvolle combinatie die je bij de eerste hap voor zich wint. Je kunt deze taart ook in een klassieke ronde springvorm van 24-26 cm doorsnede bakken, in plaats van een rechthoekig bakblik. Je kunt hem vullen of serveren met slagroom, crèmes of ijs. Hieronder bekijken we samen wat je nodig hebt om onze heerlijke taart van donkere chocolade en rum te maken:
Andere recepten met chocoladedesserts :
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 15
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 3 eieren
- 150 g bloem
- 30 g aardappelzetmeel
- 150 g suiker
- 200 ml melk
- 50 ml rum
- vanille-extract
- een snufje zout
- 200 g donkere chocoladepasta
- 1 zakje bakpoeder
- naar behoefte parelsuiker
Stappen
Doe de eieren in een kom en klop ze met de elektrische garde samen met de suiker, een snufje zout en het vanille-extract.
Als je een licht en schuimig mengsel hebt verkregen, voeg je lepelgewijs de smeerbare donkere chocoladecrème toe en meng je voorzichtig.
Zeef de bloem samen met het aardappelzetmeel en het bakpoeder. Wissel de droge ingrediënten af met de melk en giet deze in een dunne straal beetje bij beetje bij het beslag.
Voeg ook de rum toe en meng alles goed met een spatel tot een homogeen beslag zonder klonten.
Vet een rechthoekige taartvorm van 28×22 cm in en bestuif met bloem, of bekleed met bakpapier. Verdeel het bereide beslag erin en strijk de bovenkant glad. Garneer naar wens met parelsuiker.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten en controleer met de gebruikelijke satéprikker-test. Laat de taart na het bakken volledig afkoelen.
Maak af door de bovenkant met poedersuiker te bestuiven. De taart van donkere chocolade en rum is klaar om geserveerd te worden.
Eet smakelijk en… tot het volgende recept!
Als je dit recept probeert, tag dan zeker #ipasticcinidinina op Instagram zodat ik het kan zien en delen met de community.
