Deze ciambellone is een van die gebakjes die je bij de eerste hap verovert. Tijdens het bakken zakt de hazelnootpasta licht naar beneden en vormt een romig en onweerstaanbaar hart. Perfect voor ontbijt of tussendoortje, gemakkelijk te bereiden en met simpele ingrediënten.
Er zijn enkele gebakjes die meteen de favorieten van het hele gezin worden en deze ciambellone met hazelnootpasta is er zo één: luchtig, geurend en ongelooflijk lekker.
Het geheim van deze ciambellone
De hazelnootpasta wordt niet pas na het bakken toegevoegd, maar rechtstreeks in het beslag en op het oppervlak. Het resultaat is een luchtige ciambellone met hazelnootpasta die ook de volgende dag nog zacht en geurig blijft.
Als je van luchtige en romige gebakjes houdt, probeer dan ook mijn romige chocoladetaart, maar ik laat je ook twee super virale en romige recepten achter
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
Een luchtige en lekkere ciambellone met hazelnootpasta die tijdens het bakken in het beslag smelt.
- 4 eieren
- 150 g suiker
- 100 ml zonnebloemolie
- 100 ml melk
- 350 g tarwebloem (00)
- 1 bustina bakpoeder voor gebak
- vanillearoma
- 300 g hazelnootpasta (of Nutella)
- 100 g pure chocolade
- poedersuiker (om te bestuiven)
Stappen
Een paar eenvoudige stappen zijn genoeg om van simpele ingrediënten iets onweerstaanbaars te maken.
Maak het beslag: Klop de eieren met de suiker zeer goed, minstens 5 minuten; ze moeten mooi schuimig en vol raken, dit is echt het geheim om de ciambellone luchtig te krijgen, voeg de olie en de melk toe, daarna de vanille en tenslotte de gezeefde bloem met het bakpoeder.
Giet en bak: Giet nu de helft van het beslag in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm (24 cm), voeg bijna alle hazelnootpasta toe, licht verwarmd au bain-marie, bedek met de rest van het beslag en voeg tenslotte de overgebleven hazelnootpasta en de in stukjes gesneden pure chocolade toe. Bak op 180 graden voor ongeveer 40 minuten, maar houd altijd rekening met je eigen oven en controleer met een satéprikker. Zodra hij gaar is, bestuif met poedersuiker.
Als je van romige fruitgebakjes houdt, probeer dan mijn romige sinaasappelcake
Als je dit recept probeert, laat dan een reactie achter hieronder of op mijn sociale kanalen op Facebook en Instagram. Als je mij ook een foto van het resultaat stuurt, zal ik die graag publiceren.
Hoe de ciambellone te bewaren
Als je geen taartdoos met stolp hebt, dek de ciambellone dan af met vershoudfolie; op die manier blijft de hazelnootpasta lekker zacht.
FAQ (Veelgestelde vragen)
Kan ik vegan Nutella gebruiken?
Ja, natuurlijk kun je elke hazelnootpasta gebruiken, ook een veganistische Nutella.
