De piadina klaar in 5 minuten is de oplossing voor onverwachte zoete of hartige tussendoortjes. Het is een uitstekend middel wanneer je, net als ik, vergeet brood te kopen of gewoon geen zin hebt om te koken en lunch of avondeten snel en met minimale inspanning wilt oplossen, en vooral zonder de hele keuken vies te maken.
Ik maak hem om al die redenen die ik eerder noemde, maar vooral omdat ik er graag van geniet, vaak! Vandaag heb ik hem gemaakt met rauwe ham, mozzarella en sla, maar jij kunt hem naar wens beleggen!
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 3 Minuten
- Porties: 1 stuk
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 eetlepels Bloem
- naar behoefte Water
- Olijfolie
- Zout
Bereiding
De piadina klaar in 5 minuten.
We bereiden de ingrediënten en gebruiken voor het gemak een bord en een vork en blijven bij de gootsteen. Doe twee royale eetlepels bloem in een bord, laat het water langzaam erbij lopen en roer ondertussen met een vork. Voeg een scheutje olie en een snufje zout toe en blijf mengen totdat het een dikke consistentie heeft bereikt.Je kunt hem ook bereiden zonder olie en zout.
Verwarm een anti-aanbakpan en als die goed heet is giet je het mengsel erin. Als het loslaat is het klaar om omgedraaid te worden.Bak op middelhoog vuur en prik de bovenkant in met een vork. Als je ziet dat het opzwelt betekent dit dat de binnenkant aan het garen is.
Tenslotte bak je hem ook aan de andere kant.
De piadina klaar in 5 minuten kun je als broodvervanger eten of naar wens beleggen.
Voor de mijne heb ik de mozzarella over de helft van de piadina verdeeld en hem dubbelgevouwen. Even een paar minuten afgesloten met het deksel. Nadat het vuur uit is, heb ik de piadina gevuld met rauwe ham, sla en mayonaise.
Of je kunt ervan genieten met rauwe ham, mozzarella, aubergines en cherrytomaatjes. Een echte lekkernij!
En jij, hoe beleg jij hem?
Als je dit recept leuk vond en altijd op de hoogte wilt blijven, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina door te klikken op acasadigery en laat je like achter! Ik wacht op je… Gery
Ga terug naar de startpagina om alle andere recepten te lezen.
Je vindt me ook op Instagram , Twitter en Pinterest
Misschien vind je dit ook interessant:
Gevulde pizza-bites
Omelet met ham en kaas
