De peren en chocolade in bladerdeeg zijn een eenvoudig en snel dessert, perfect om een zondagse lunch mee af te sluiten.
Een smakelijk recept om fruit en dessert in één gerecht te serveren, een origineel idee met een delicate smaak.
De peren en chocolade in bladerdeeg zijn een gezonde en verleidelijke snack voor groot en klein; het slimme idee om plotselinge trek te stillen: je hebt maar 3 hoofdingrediënten nodig: een rol bladerdeeg, peren en een reep chocolade.
Als je op zoek bent naar een weinig tijdrovend gebakje, en je bent niet zo handig in de keuken, dan is dit het juiste recept!
- Porties: 6 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 3 peren
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 80 g pure chocolade
- naar smaak fijne kristalsuiker
- naar smaak vanillepoedersuiker
Stappen
Was de peren en snijd ze doormidden, waarbij je het steeltje intact laat.
Hol ze een beetje uit om de pitjes te verwijderen.
Maak aan de buitenkant van de peren inkepingen met een glad mes, en wentel de peren daarna door de suiker.
Leg het bladerdeeg op de bakplaat met bakpapier.
Plaats de peren op het bladerdeeg met ruimte ertussen en teken met een mes de omtrek van elke peer op het deeg, houd ongeveer één centimeter afstand en maak ook blaadjes.
Verwijder het overtollige bladerdeeg; met een tandenstoker teken je de nerven in de blaadjes.
Bak in de oven op 180°C gedurende ongeveer 20-25 minuten; haal uit de oven en laat afkoelen voordat je bestuift met poedersuiker.
Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron en decoreer met een theelepel de peren.
Om de restjes bladerdeeg niet te verspillen, maak er zoete ‘snoepjes’ van door een chocolaatje of wat Nutella erin te doen.
De peren en chocolade in bladerdeeg vormen een perfecte smaakbalans: krokant aan de buitenkant, zacht en zoet van binnen. Ze zijn heerlijk zowel lauwwarm als koud.
