De spaghetti met datterino, avocado en pijnboompitten is een eenvoudig en smaakvol eerste gerecht, een licht recept maar rijk aan smaak.
Een anders dan gebruikelijk eerste gerecht, perfect als je gasten veganistisch eten; een recept met een exotische smaak dankzij deze vrucht met een zachte smaak en romige textuur.
Een krokante toets door de pijnboompitten en het paneermeel maakt dit eerste gerecht compleet en bijzonder in zijn eenvoud.
De spaghetti met datterino, avocado en pijnboompitten is het snel klaar te maken recept voor wanneer je laat thuiskomt en weinig tijd hebt om te koken; terwijl de spaghetti kookt maak je de saus; zo serveer je een verrukkelijk gerecht met slechts 3 ingrediënten!
Als je van deze exotische vrucht houdt, mis dan niet de kans om de andere recepten hieronder te proberen!
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 75 g spaghetti
- 70 g avocado
- 60 g rode datterino
- 10 g pijnboompitten
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel paneermeel
- naar smaak zout
Passaggi
Was de datterino-tomaten en halveer ze.
Schil en snijd de avocado in kleine stukjes.
Zet op het vuur een pan met een eetlepel olie, een teen knoflook en de pijnboompitten.
Laat zachtjes kleuren, voeg vervolgens de datterini en de avocado toe.
Breng op smaak met zout en laat ongeveer tien minuten zachtjes koken; als de saus te droog is, voeg dan een scheutje van het kookwater van de pasta toe.
Wanneer de pasta gaar is, schep deze in de pan met de saus, voeg het paneermeel toe, meng alle ingrediënten en serveer.
De spaghetti met datterino, avocado en pijnboompitten zijn een perfecte combinatie van eenvoud en smaak.
