Een rijk en smaakvol hoofdgerecht, de krokante brie in korst is supersnel te bereiden en heerlijk. Het is een gerecht dat echt in korte tijd klaar is en doet denken aan gezelligheid. Natuurlijk moet een hele vorm brie worden verdeeld over minstens 6 gasten. Het op tafel brengen, nog gloeiend heet, net uit de oven, en het snijden voor iedereen met een stroom van gloeiend hete kaas verrast en verleidt echt iedereen. Serveer met gekookte groenten, of beter nog met rauwe en knapperige groenten, met gestoomde aardappelen of croutons om deze fondue van goedheid op te vangen en u maakt uw gasten gelukkig. Als je porties wilt maken raad ik je aan de tomini in korst te bereiden. Laten we aan de slag gaan en samen de brie in korst bereiden.
Als je van bladerdeegrecepten houdt, laat ik je superlekkere receptjes achter!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de bereiding van brie in korst
- 1 vorm van brie
- 1 rol rond bladerdeeg
- 1 ei (optioneel)
- 2 eetlepels melk
- naar smaak walnootkernen
- 1 eetlepel maanzaad
Gereedschap
Dit bericht bevat affiliate links.
- Kwast
- Bakplaat
Bereiding van de krokante brie in korst
Om de krokante brie in korst te bereiden, beginnen we met het bladerdeeg (het kan ook worden bereid met zanddeeg als je dat liever hebt). Haal het 10 minuten voor gebruik uit de koelkast, want als het te koud is, neigt het te barsten.
Snijd de brie in ruiten op de korst. Verdeel er de gehakte walnootkernen over. Bedek de brie met het bladerdeeg, sluit goed af en snijd het overtollige bladerdeeg weg. Sluit het bladerdeeg goed rond de kaasvorm en probeer eventuele gaten te dichten. Met de overtollige pastareepjes maken we versieringen.
Plaats de bedekte vorm op een bakplaat bekleed met bakpapier. Klop de dooier met de melk met een vork en bestrijk met behulp van een keukenkwast het bladerdeeg. Bestrooi met maanzaad. Verwarm de statische oven voor op 180°C gedurende ongeveer 20-25 minuten. Haal het eruit, laat 5 minuten rusten en serveer.
Opslag
Ik raad je aan de kaas in korst niet te bewaren, maar hem direct na het bakken te consumeren.
