Als je van eerste gangen houdt die je in zeer korte tijd klaarmaakt, zul je deze Orecchiette met room en gerookte zalm geweldig vinden. Ze zijn echt verrukkelijk en je hebt maar heel weinig ingrediënten nodig.
Let op, mis mijn FACEBOOK, mijn INSTAGRAM en mijn YOUTUBE-KANAAL.
Hier vind je andere recepten voor pastagerechten met gerookte zalm:
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten
- 300 g gerookte zalm
- 500 g orecchiette
- 200 ml kookroom
- 2 theelepels grof zout
- naar smaak zwarte peper (gemalen)
Stappen
Neem de gerookte zalm en snijd deze in reepjes.
Snijd het vervolgens in vrij kleine blokjes.
Doe nu de gerookte zalm in een koekenpan en bak deze lichtjes aan.
Voeg op dit punt de room toe en roer goed tot de ingrediënten goed gemengd zijn. Breng op smaak met wat gemalen zwarte peper en zet nu het vuur uit.
Breng ondertussen ruim water aan de kook in een pan, voeg zodra het kookt het zout toe en doe de orecchiette erin. Kook ze al dente.
Giet de orecchiette af, behoud een glas van het kookwater. Doe ze nu bij de saus.
Laat ze even omscheppen en voeg indien nodig een beetje van het kookwater toe.
Tips en advies
Als je de Orecchiette met room en gerookte zalm lekker vond, probeer dan de andere recepten met zalm:
Caserecci met room, mascarpone, speck, saffraan en walnoten
Mijn sociale kanalen
Om geen enkel recept te missen, kun je me ook volgen op:
Instagram; Pinterest en het YOUTUBE-KANAAL.
Als je op de hoogte wilt blijven, geef dan een like aan mijn pagina op Facebook
