Vandaag is het donderdag, de vierde dag van het keto-dieet. De lunch bevat 535 calorieën, 3,9 g koolhydraten, 28,3 g eiwitten en 44,7 g vetten. Daarom perfect voor ketose, oftewel het verbranden van vet door het lichaam. Een smaakvol en verzadigend gerecht op basis van worstjes, komkommers en een heerlijke omelet van eiwit en Parmezaanse kaas.
Als je de menu’s van de voorgaande dagen hebt gemist, vind je hieronder de bijbehorende links:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 470,60 (Kcal)
- Koolhydraten 2,90 (g) waarvan suikers 1,34 (g)
- Eiwitten 37,89 (g)
- Vet 34,38 (g) waarvan verzadigd 1,99 (g)waarvan onverzadigd 1,04 (g)
- Vezels 0,40 (g)
- Natrium 1.714,50 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 280 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de keto-lunch van donderdag
- 2 varkensworstjes, vers, gebakken in pan (in gietijzer, gewicht na het garen 120 g)
- 80 g komkommers
- 2 eiwitten (70 gram)
- 10 g Parmezaanse kaas
Gereedschap
Bereiding van de keto-lunch voor donderdag
Om de keto-lunch voor donderdag te maken, moet je eerst de worstjes garen, in een grillplaat of gietijzeren pan of een andere methode is ook prima
Klop intussen 2 eiwitten met een vork, giet ze vervolgens in een goed hete en ingevette mini-pan met 1 eetlepel olie. Bak tot er een soort kleine omelet ontstaat, gebruik daarna een platte spatel van silicone om de omelet los te maken en vervolgens om te draaien. Na 1 minuut bakken bestrooi je hem met 10 g Parmezaanse kaas. Zet het fornuis uit en houd de omelet warm in de afgedekte pan. Net voor het opdienen rol je hem op.
Vervolgens leg je de goed gebakken varkensworstjes op een bord. Voeg de omelet toe en werk af met een ring van komkommers.
Breng alles op smaak met de resterende olie
