Het gevulde chocolade-ei met mascarpone en aardbeien is een leuk en heerlijk dessert voor Pasen of tweede Paasdag, eenvoudig en snel te bereiden, een echte traktatie die al je gasten zal veroveren.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen, Lente
Ingrediënten
- 1 paasei van pure chocolade
- 250 g Mascarpone
- 100 ml slagroom om te kloppen
- naar behoefte Colomba
- 200 g Aardbeien
- naar behoefte melk
- 100 g poedersuiker
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Elektrische mixer
- 1 Mes
Bereidingswijze
Zo maken we het gevulde ei. Neem het paasei en halveer het met een mes, let goed op dat het niet breekt. Klop in een kom de slagroom, mascarpone en poedersuiker tot een dikke, gladde crème. Neem de ene helft van het ei en vul deze met een beetje crème; leg dan een of twee plakjes colomba (afhankelijk van de grootte van het ei), licht bevochtigd met wat melk, daarop een laagje crème en voeg vervolgens de in stukjes gesneden aardbeien toe. Herhaal op dezelfde manier met de andere helft van het ei. Dek af met plasticfolie en zet minimaal 1 uur in de koelkast voordat je het serveert. Fijne Pasen!!
Opmerkingen
Het gevulde chocolade-ei blijft ongeveer 2 dagen houdbaar in de koelkast, afgedekt met vershoudfolie. Voor de vulling: als je geen colomba wilt gebruiken, kun je ook spongecake (pan di Spagna) of overgebleven taarten gebruiken.
Vond je het recept lekker? Deel het op je sociale media. Ik zie je snel met een nieuw recept! Abonneer je op mijn YouTube-kanaal om de videorecepten te bekijken.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik andere soorten chocolade gebruiken?
Natuurlijk kun je de chocolade gebruiken die je het lekkerst vindt: puur, melk, wit; zelfs een Kinder-ei is prima.
