Varkenskarbonades met zachte en smaakvolle uien. Een sappige en heerlijke tweede gang, die heel gemakkelijk en snel te bereiden is: het perfecte last-minute gerecht!

Hier is een echt sappige en heerlijke tweede gang van vlees: Varkenskarbonades met uien en witte wijn. En het is niet alleen lekker en smaakvol: het is ook heel gemakkelijk en snel te bereiden! Kortom, het perfecte last-minute gerecht wanneer we snel een lunch of diner moeten organiseren.

Witte wijn is ideaal om het varkensvlees, dat tijdens het koken een beetje droog kan worden, vocht en zachtheid te geven.

De gouden uien, met hun zoete en delicate smaak, passen perfect bij de wijn en verrijken dit gerecht met smaak en kleur.

Dit is een recept dat zich leent voor veel varianten: in plaats van varkenskarbonades kunnen we bijvoorbeeld kip- of kalkoenfilet gebruiken, en we kunnen stukjes of reepjes maken in plaats van de plakjes heel te laten. Ook de keuze van uien is volledig vrij: als we niet van gouden uien houden, zijn rode uien ook prima.

De dikke saus die tijdens het koken ontstaat (dankzij de aanwezigheid van bloem waarin we de varkenskarbonades of de lende doorhalen) zal je zien, een knaller zijn… we verdelen het overvloedig over de kipfilet zodra deze op het bord ligt en we zijn er zeker van dat onze gasten een tweede portie willen!

Kortom, de varkenskarbonades zullen zo smakelijk en smaakvol zijn, het is een rustiek tweede gerecht dat heel eenvoudig is, maar dat ons een goede uitstraling aan tafel garandeert.

Kortom, laten we naar de keuken gaan en laat me weten of het je beviel!