Broccoli in de snelkookpan is een bijgerecht dat heel eenvoudig te bereiden is; je kunt het ook stomen in de snelkookpan met het bijbehorende stoominzetje. Zodra je de broccoli gekookt hebt, kun je het gebruiken als bijgerecht of om een pasta op smaak te brengen, een risotto te maken, een hartige taart of andere recepten die je verkiest. Ik gebruik broccoli graag voor pasta: ik maakte bijvoorbeeld de ORECCHIETTE MET BROCCOLI EN ITALIAANSE WORST, de PASTA MET BROCCOLI EN MOSSEN, de PASTA MET BROCCOLI EN PANCETTA of de eenvoudigere versie van de ORECCHIETTE MET BROCCOLI. Laten we nu kijken hoe je broccoli in de snelkookpan bereidt en welke kooktijd je moet aanhouden; en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Snelkookpan
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingredienten
- 1 broccoli
- q.b. zout
- q.b. peper
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschap
- Stoominzet
- Snelkookpan
Hoe broccoli in de snelkookpan te bereiden
We beginnen met het bereiden van de broccoli in de snelkookpan: maak de broccoli schoon, verwijder eventuele buitenste bladeren, was hem en verdeel hem in roosjes die bij voorkeur ongeveer even groot zijn, zodat ze gelijkmatig garen.
Giet ongeveer één vingerhoog water in de pan en plaats het stoominzetje; houd er rekening mee dat het water niet door de gaten van het inzetje mag komen.
Zet het inzetje in de snelkookpan en verdeel de broccoliroosjes erin. Sluit de snelkookpan met het deksel en zet op hoog vuur totdat de pan begint te fluiten.
Zodra de pan op druk is, verlaag je het vuur en laat je de broccoli 5 minuten garen.
Wanneer de broccoli gaar is, zet je het vuur uit en laat je de pan stoom afgeven. Als de pan niet meer onder druk staat, open je het deksel en controleer je de gaarheid door in de roosjes te prikken met de tanden van een vork; zijn ze nog te stevig, laat ze dan nog 1–2 minuten doorgaren.
Haal de broccoli uit het stoominzetje zodra hij gaar is en breng hem op smaak met extra vergine olijfolie, zout en peper, of gebruik de broccoli om het gerecht te bereiden dat je het liefste hebt.
Hoe je in de snelkookpan gekookte broccoli bewaart
Je bewaart het 2–3 dagen in de koelkast of je kunt het ook invriezen.
