Linzensoep een eerste gang die eenvoudig en smakelijk is, een gerecht uit de boerenkeuken. De linzensoep wordt met weinig ingrediënten bereid en is ook heerlijk bij warm weer, koud of op kamertemperatuur. De linzensoep is romig dankzij de aardappelen en als je wilt kun je alles pureren om een romige linzensoep te maken. Als jullie ook van linzen houden, mogen jullie de andere RECEPTEN MET LINZEN niet missen. Nu gaan we kijken hoe je linzensoep maakt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad je ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 250 g gedroogde linzen
- 2 aardappelen
- 100 g ui
- 1 wortel
- 1 l water
- naar smaak zout
- naar smaak extra vierge olijfolie
- 1 blad laurierblad
Hoe linzensoep te maken
We beginnen met het bereiden van de linzensoep: schil de aardappelen en snijd ze in blokjes, maak de ui schoon en snijd deze in fijne ringen, maak ook de wortel schoon en snijd deze in blokjes.
Doe in de pan de aardappelen, de ui en de wortel in stukken, voeg de gedroogde linzen toe, het laurierblad, het water en een snufje zout, meng alles goed en zet op het vuur.
Wanneer het begint te koken, laat het 30 minuten koken, af en toe roeren, controleer daarna de gaarheid naar wens, breng op smaak met zout en voeg wat extra vierge olijfolie toe.
Serveer de linzensoep warm of op kamertemperatuur.
Hoe bewaart u linzensoep
Je bewaart het in de koelkast gedurende 2 dagen.
