Gekookte zeeduivelstaart met citroen is een smakelijk en makkelijk te bereiden vishoofdgerecht; je maakt het snel en het is bovendien licht. Het vlees van de zeeduivel of monkfish is mager en heeft geen graten, alleen een centrale graat, waardoor het ook zeer geschikt is voor kinderen. Nadat je het hebt gekookt, breng je het op smaak met extra vergine olijfolie en citroen, waardoor het ideaal is voor wie een dieet volgt of gezond wil eten. Laten we nu kijken hoe je de gekookte zeeduivelstaart met citroen maakt en als je het uitprobeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad ook aan om erbij te serveren:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 2 zeeduivelstaarten
- 1 ui
- 1 wortel
- 2 blaadjes laurier
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- naar smaak extra vergine olijfolie
- 2 citroenen
Hoe maak je de gekookte zeeduivelstaart met citroen
Laten we beginnen met het bereiden van de gekookte zeeduivelstaart met citroen. Doe water in een pan en voeg de in stukken gesneden ui, de wortel, de laurierblaadjes en de schijfjes van één citroen toe.
Zet op het vuur en breng aan de kook, voeg zout en de zeeduivelstaarten toe en laat 10/15 minuten koken; de tijd varieert afhankelijk van de grootte van de vis. Controleer de gaarheid voordat je de vis uit het water haalt: het vlees moet wit en mals zijn, dit kun je controleren met de tanden van een vork.
Als hij gaar is, haal je hem uit het water en leg je hem op de serveerschaal. Je kunt hem heel serveren, of de centrale graat verwijderen en het vlees losscheppen; breng op smaak met extra vergine olijfolie, zout, peper en citroensap.
Hoe bewaar je de gekookte zeeduivelstaart met citroen
Je bewaart het 2 dagen in de koelkast, of je kunt het enkele maanden invriezen.
