Appelflapjes met appel en jam zijn een lekker gebakje dat heel makkelijk te maken is, perfect voor ontbijt of een tussendoortje. Ze zijn in enkele minuten klaar en heerlijk zowel lauwwarm als op kamertemperatuur. Met één rol rechthoekig bladerdeeg maak je 4 stuks; je kunt eventueel 8 kleine maken, maar dat raad ik niet aan omdat de appelschijfjes dan te schaars zijn en de flapjes minder smaakvol zullen zijn. Nu gaan we kijken hoe je de Appelflapjes met appel en jam bereidt en als je ze maakt hoor ik graag wat je ervan vindt. Barbara
Ik raad je ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 1 appel
- q.b. abrikozenjam
- q.b. bruine suiker
- q.b. poedersuiker
Hoe je de appelflapjes met appel en jam maakt
We beginnen met het bereiden van de appelflapjes: schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd hem in dunne plakjes.
Rol het bladerdeeg uit en snijd het in 4 delen zodat je 4 rechthoeken krijgt; maak aan de linkerkant van elk rechthoekje kleine inkepingen.
Smeer op het deel van elk rechthoekje waar geen inkepingen zijn een dun laagje jam en leg daarover de appelplakjes, licht overlappend.
Maak de randen licht vochtig met wat water, vouw de flapjes dicht en druk de randen aan; vouw de randen om en strijk met de tanden van een vork om goed te sealen.
Bestrijk de bovenkant met wat water en bestrooi met bruine suiker. Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 20-25 minuten, tot de bovenkant goudbruin is.
Haal de Appelflapjes met appel en jam uit de oven als ze gaar zijn, laat ze afkoelen en bestuif ze, als gewenst, met wat poedersuiker. Je kunt ze ook lauwwarm serveren.
Hoe je de Appelflapjes met appel en jam bewaart
Bewaar ze op kamertemperatuur gedurende 1 dag; daarna zal het bladerdeeg niet meer knapperig en bros zijn.
