Smeerbare avocadocrème om te combineren met talloze gerechten, eenvoudig op brood te smeren of als basis voor sandwiches en hapjes. Het is heel snel te maken en heeft geen bereiding nodig. Velen van jullie vroegen me hoe je avocado kunt gebruiken en dit is een perfect recept; veel mensen vinden de smaak van avocado niet lekker, maar ik verzeker je dat als je het op deze manier gebruikt en niet rauw in een salade, je het waarschijnlijk erg lekker zult vinden. Heel makkelijk te maken en veelzijdig — gebruik bij voorkeur een rijpe avocado, anders wordt het niet romig maar krijg je een korrelig mengsel. Ik ben geen liefhebber van avocado in salades, maar deze crème is echt smaakvol en heerlijk. Ik heb het gebruikt om koude pasta met zalm en avocado te maken, voor smaakvolle bruschetta met zwaardvis en voor gevulde courgetterolletjes met gerookte tonijn . Het is ook heerlijk om vol-au-vent te vullen; ik raad je aan ook alle andere recepten met avocado te bekijken. Ik adviseer om de crème vers te bereiden, want als je hem in de koelkast bewaart zal hij aan de oppervlakte oxideren. Nu gaan we kijken hoe je de avocadocrème maakt en als je het probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad je ook aan het volgende te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor het maken van avocadocrème
- 1 Avocado (rijp)
- 2 snufjes Zout
- 1 snufje Peper
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- Half citroen
Hoe avocadocrème te maken
Laten we beginnen met het bereiden van de avocadocrème. Was de avocado en snijd deze in de lengte doormidden, verwijder de pit en schep met een lepeltje het vruchtvlees uit de avocado en doe het in een bord.
Prak het vruchtvlees met een vork tot een crème, voeg 2 snufjes zout, een snufje versgemalen peper en 2 eetlepels extra vierge olijfolie toe.
Was de citroen en rasp de helft van de schil over de avocado, pers een halve citroen en voeg het sap toe aan de crème. Snel, toch? De avocadocrème is klaar voor gebruik.
Als je het niet meteen gebruikt, bewaar het dan afgedekt met vershoudfolie in de koelkast.
Hoe de avocadocrème te bewaren
Bewaar het afgedekt met vershoudfolie in de koelkast; besprenkel met citroen anders oxideert het.
