Kipstukjes met paddenstoelen is een hoofdgerecht dat heel gemakkelijk te bereiden is en ook geschikt is voor speciale gelegenheden. Je kunt gemengde paddenstoelen gebruiken zoals ik deed, vers of ingevroren, of slechts één soort afhankelijk van de paddenstoelen die je het lekkerst vindt of beschikbaar hebt. Ik houd van paddenstoelen en ook van kip, dus maak ik vaak gerechten met deze twee ingrediënten. Ik vind de KIPBALLETJES MET PADDESTOELEN lekker, of de KIPREEPJES MET PADDESTOELEN of de klassieke KIPSCALOPPINE MET PADDESTOELEN EN KAAS. Nu gaan we kijken hoe je kipstukjes met paddenstoelen maakt en als je ze probeert, laat het me weten. Barbara
Ik raad ook aan om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 kipfilet
- 600 g gemengde paddenstoelen
- 1 teentje knoflook
- naar smaak peterselie
- naar smaak extra vergine olijfolie
Hoe je kipstukjes met paddenstoelen maakt
Laten we beginnen met het bereiden van de kipstukjes met paddenstoelen. Verwijder het vet van de kipfilet en eventuele botjes en snijd de filet vervolgens in stukjes.
Maak de paddenstoelen schoon en snijd de grotere in stukken. Doe in een pan het teentje knoflook, extra vergine olijfolie en de paddenstoelen, voeg daarna ook de kipstukjes toe en zet op het vuur. Laat ongeveer tien minuten met de deksel op de pan garen, af en toe roeren.
Breng op smaak met zout, voeg fijngehakte peterselie toe en zet de bereiding nog 10 minuten voort, of totdat de kip gaar is.
Serveer de kipstukjes met paddenstoelen goed warm.
Hoe bewaar je de kipstukjes met paddenstoelen
Bewaar ze in de koelkast tot 2 dagen of vries ze in; ze kunnen ook enkele maanden worden ingevroren.
