Kabeljauw met erwten is een smakelijk hoofdgerecht met bijgerecht, gemakkelijk en snel te maken.
Een paar eenvoudige ingrediënten voor een licht en smaakvol gerecht, op het fornuis bereid, perfect voor de lunch of het diner met het gezin, dat in ongeveer een halfuur klaar is en ideaal om fit te blijven zonder in te boeten aan smaak! Kabeljauw heeft fijn, mager en licht verteerbaar vlees, dat zich goed leent voor lichte bereidingen en gecombineerd kan worden met niet-te-indringende smaken. De erwten voegen een zoete, plantaardige noot toe die aangenaam contrasteert met de neutraliteit van de vis, waardoor een smakelijke en lichte combinatie ontstaat.
Lees hoe je kabeljauw met erwten maakt met het eenvoudige en snelle recept hieronder, zoals gewoonlijk direct na de foto 😉
Mogelijk vind je ook de volgende recepten interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 25 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Kookplaat
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 4 filets kabeljauw
- 250 g erwten
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels witte wijn
- extra vierge olijfolie
- zout
Bereiding van kabeljauw met erwten
Kook de erwten in gezouten kokend water gedurende ongeveer tien minuten.
Giet ze af en zet ze opzij.
Pel het teentje knoflook.Verwarm een paar eetlepels extra vierge olijfolie in een pan en laat het teentje knoflook daarin goudbruin worden.
Voeg de kabeljauwfilets toe, bak ze een paar minuten en blus ze vervolgens af met de witte wijn.
Zout en laat het op smaak komen.Voeg de erwten toe en laat nog ongeveer tien minuten koken, met de pan afgedekt op middelhoog vuur.
Serveer direct, goed heet, uw kabeljauw met erwten.
Opmerkingen
Bekijk ook de collectie Kabeljauw 10 makkelijke en onweerstaanbare recepten met veel smakelijke en eenvoudige ideeën: je vindt het direct door te klikken op HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je direct vindt door te klikken op HIER.
