Gestoofde tuinbonen zijn een smakelijk lentebijgerecht, makkelijk te maken en erg verrukkelijk.
Het is een eenvoudig gerecht van Siciliaanse oorsprong, de “fave ka cipudduzza”, bereid met eenvoudige maar voedzame ingrediënten, zacht en geurend, rijk aan extra vierge olijfolie en typische landelijke aroma’s zoals lente-ui en oregano, die een vertrouwde en onweerstaanbare geur creëren. Ze zijn perfect om te serveren bij hoofdgerechten van vlees of eieren, of om van te genieten met goed huisgemaakt brood.
Lees hoe je gestoofde tuinbonen maakt met het eenvoudige en snelle recept hieronder, zoals altijd, direct onder de foto 😉
Mogelijk vind je ook de volgende recepten met verse tuinbonen interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten
- 500 g verse tuinbonen (al uit de peul gehaald)
- 1 lente-ui
- chilipeper
- oregano
- extra vierge olijfolie
- zout
Bereiding van de gestoofde tuinbonen
Was de tuinbonen en laat ze uitlekken.
Snipper de lente-ui.Verhit in een ruime koekenpan een scheut extra vierge olijfolie en fruit hierin op laag vuur de lente-ui met de in stukjes gebroken chilipeper tot ze zacht zijn.
Voeg de tuinbonen toe, breng op smaak met zout, bestrooi met wat oregano en voeg een glas warm water toe.
Dek de pan af met een deksel en laat op middelhoog vuur ongeveer tien minuten koken, totdat de bonen zacht zijn.
Serveer je gestoofde tuinbonen.
Opmerkingen
Ontdek alle recepten met tuinbonen van Chez Bibia door HIER te klikken.
Bezoek ook de receptenverzameling Contorni di Primavera met veel makkelijke en verrukkelijke ideeën op basis van seizoensingrediënten: je vindt die direct door te klikken HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog een te missen, volg me ook op mijn Facebookpagina die je direct vindt door te klikken HIER.
