Gestoofde aardappelen en doperwten zijn een rijk groentegerecht, makkelijk te maken en zeer smakelijk.
Perfect om elk soort hoofdgerecht te begeleiden, of het nu vlees, vis is of gerechten op basis van kaas of eieren, ze zijn heel eenvoudig te bereiden en vallen bij iedereen in de smaak, groot en klein.
Lees hoe je gestoofde aardappelen en doperwten maakt met het eenvoudige recept hieronder, zoals gewoonlijk direct onder de foto 😉
Mogelijk ben je ook geïnteresseerd in de volgende recepten met aardappelen en doperwten:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 45 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 500 g doperwten (vers of diepvries)
- 1 ui
- 1 glas witte wijn
- groentebouillon
- rozemarijn
- extra vergine olijfolie
- zout
- peper
Bereiding van gestoofde aardappelen en doperwten
Snijd de ui fijn.
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.
Verhit in een pan een scheutje extra vergine olijfolie en voeg de ui toe.Laat de ui een paar minuten fruiten en voeg een beetje bouillon toe om hem te laten stoven.
Voeg de aardappelstukjes toe en roer om op smaak te brengen.
Blus af met de wijn, laat de alcohol verdampen, voeg de rozemarijn toe en bedek de aardappelen met de hete bouillon.
Dek de pan met een deksel en breng aan de kook, zet daarna het vuur lager en laat 15 minuten sudderen.Voeg de doperwten (vers of diepvries) en nog wat bouillon toe, zet het vuur hoger en laat nog ongeveer twintig minuten koken, tot de stoofsaus ingedikt is.
Breng op smaak met zout en peper en serveer uw gestoofde aardappelen en doperwten.
Opmerkingen
Bezoek ook de receptenverzameling Stoofvlees 10 onweerstaanbare recepten met veel smakelijke en gemakkelijk te maken ideeën: je vindt het direct door te klikken op HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er nog maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je rechtstreeks vindt door te klikken op HIER.
