Banketbakkersroom met aardbeien is een verrukkelijke zelfgemaakte room, perfect als nagerecht om uit een lepel te eten of om te vullen.
Makkelijk en snel te maken met eenvoudige ingrediënten — verse aardbeien, eieren, suiker, melk en bloem/zetmeel — ideaal om taarten, vlaaien of andere desserts mee te vullen, maar ook heerlijk puur om uit een lepel te eten, delicaat, romig, fris en geurend.
Lees hoe je banketbakkersroom met aardbeien maakt met het eenvoudige en snelle recept hieronder, zoals gewoonlijk direct na de foto 😉
Mogelijk vind je ook de volgende recepten met aardbeien en banketbakkersroom interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 1 Uur 40 Minuten
- Porties: ongeveer 600 g
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 225 g aardbeien
- 500 ml melk
- 3 eieren
- 150 g suiker
- 30 g maïszetmeel (of aardappelzetmeel of bloem (type 00))
Bereiding van de banketbakkersroom met aardbeien
Verwarm de melk in een pan op laag vuur.
Was de aardbeien, verwijder het kroontje en snijd ze in stukjes.
Pureer ze.Meng in een kom met een garde de eieren met de suiker.
Voeg het gezeefde maïszetmeel toe en blijf mengen tot je een egaal mengsel hebt.
Voeg de goed gezeefde aardbeienpuree toe om de zaadjes te verwijderen en meng.Voeg het zo verkregen mengsel bij de melk en roer, laat het zachtjes koken totdat de banketbakkersroom met aardbeien is ingedikt.
Zet het vuur uit, schep de room in een kom, dek af met vershoudfolie direct op het oppervlak (zodat er geen vel ontstaat) en laat volledig afkoelen voordat je het gebruikt om te vullen of om puur met een lepel te eten.
Opmerkingen
Bezoek ook de receptenverzameling 10 dolci con Fragole facili e veloci met eenvoudige, snelle en zeer lekkere ideeën op basis van aardbeien: je vindt deze direct door te klikken op HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebook-pagina die je rechtstreeks vindt door te klikken op HIER.
