De pasta uit de oven met courgette en doperwten is een heerlijk eerste gerecht op basis van groenten, eenvoudig te bereiden en zeer smakelijk.
Vol van smaak en uitnodigend, perfect voor de zondagse lunch of een feestdag en gemakkelijk te maken met eenvoudige ingrediënten.
Lees hoe je de pasta uit de oven met courgette en doperwten maakt met het eenvoudige recept hieronder, zoals gewoonlijk direct na de foto 😉
Mogelijk vind je ook de volgende recepten interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Kookplaat, Oven
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 500 g pasta
- 300 g doperwten
- 3 courgettes
- Half ui
- 500 ml bechamelsaus
- 100 g Parmezaanse kaas (geraspt)
- extra vierge olijfolie
- zout
Bereiding van de pasta uit de oven met courgette en doperwten
Zet een ruime pan met water op het vuur voor het koken van de pasta.
Hak de ui fijn.
Verhit in een ruime pan een paar eetlepels extra vierge olijfolie en fruit de gehakte ui tot hij licht goudbruin is.Voeg de doperwten en een half glas water toe en laat tien minuten koken.
Was intussen de courgettes, snijd de uiteinden eraf en snijd ze in dunne plakjes.
Na de tien minuten kooktijd van de doperwten voeg je ook de courgettes toe in de pan, roer, dek af met een deksel en laat nog tien minuten op laag vuur garen; breng op smaak met zout aan het einde van de bereiding.Kook de pasta in het gezouten kokende water een paar minuten korter dan de op de verpakking aangegeven kooktijd.
Giet af, voeg toe aan de groenten samen met de bechamelsaus en de helft van de geraspte Parmezaanse kaas en meng goed door.Schep alles in een ruime ovenschaal, strijk glad en bestrooi met de resterende geraspte kaas.
Plaats in een voorverwarmde oven (niet hetelucht) op 180° gedurende ongeveer twintig minuten, of totdat hij de gewenste goudbruining heeft.
Haal uit de oven en serveer je pasta uit de oven met courgette en doperwten.
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling Pasta uit de oven – recepten voor alle smaken met veel gemakkelijk te maken en smaakvolle ideeën: je vindt het direct door te klikken op HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zonder er ook maar één te missen, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je direct kunt openen door te klikken op HIER.
