Taart met water en sinaasappel, een luchtige, lichte en lekkere cake, geschikt voor zowel ontbijt of tussendoortje als een verrassend dessert. Hij is snel te bereiden en heeft weinig ingrediënten, maar het resultaat zal je veroveren bij de eerste hap. Het is een taart zonder boter en zonder eieren, dus geschikt voor je vegan vrienden, mensen met lactose-intolerantie of wie op dieet is maar toch zin heeft in iets zoets.

JE KUNT OOK PROBEREN

Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
Kosten: Budgetvriendelijk
Bereidingstijd: 10 Minuten
Kooktijd: 30 Minuten
Porties: 12 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Winter

Ingrediënten

150 g ruwe rietsuiker
90 g zonnebloemolie (+ naar behoefte voor de vorm)
300 g bloem (type 00) (+ 2 eetlepels)
1 zakje bakpoeder
2 sinaasappels
naar behoefte water
naar behoefte poedersuiker

Gereedschap

1 Handmixer
1 Kom
1 Keukenweegschaal
1 Citruspers
1 Maatbeker
1 Cakevorm
1 Kwast
1 Zeef

Bereiding Taart met water en sinaasappel

Doe de ruwe rietsuiker en de zonnebloemolie in een kom.
Voeg de bloem (type 00) en het zakje bakpoeder toe. Meng vervolgens alles met een elektrische mixer totdat de ingrediënten goed zijn opgenomen. Je krijgt een deeg met wat klontjes, maar maak je daar geen zorgen over.
Rasp nu de schil van de sinaasappels direct boven het deeg.
Pers vervolgens de sinaasappels en giet het sap in een maatbeker.
Voeg ten slotte water toe tot je 330 g vloeistof hebt en giet dit bij het deeg.
Meng alles met de mixer tot je een glad en homogeen beslag krijgt.
Bestrijk een cakevorm met olie met behulp van een siliconenkwast en bestuif deze daarna met bloem.
Giet het beslag in de vorm en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 25/30 minuten.
Laat de cake na het bakken volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
En voilà… de watercake met sinaasappel is klaar om geserveerd te worden, maar niet voordat je hem hebt bestrooid met poedersuiker.