Een snel idee voor een smakelijk tussendoortje om beetje bij beetje samen te stellen met de ingrediënten die je in de voorraadkast hebt: het enige ingrediënt dat je absoluut moet gebruiken is een mooie sappige, stevige appel en zo zijn de appelcookies klaar, verse fruitkoekjes, knapperig en erg lekker!!!
Natuurlijk kunnen we het geen recept noemen, dat zou overdreven zijn — laten we zeggen dat het een suggestie is voor een tussendoortje, een snel en heerlijk verwenmoment; het was in ieder geval mijn lunch van vandaag en ik heb er enorm van genoten.
Een keer heb ik van appelsoort gewisseld: in plaats van mijn gebruikelijke Golden kocht ik Red Delicious, die zo rood en glanzend waren dat ze vanaf de kraam bijna hypnotiserend naar me wezen (sorry, de sneeuw vertroebelt mijn mentale vermogens!!).
Ik laat jullie de ingrediënten zien die ik heb gebruikt, maar amuseer je en maak de appelcookies naar eigen smaak, oké? Aan de slag in de keuken dan…
Ik heb ook een gratis WhatsApp-kanaal met één zoet en één hartig recept per dag: klik en schrijf je in → https://www.whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
APPELCOKIES
De keuken van ASI
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1/2 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten RECEPT APPELCOKIES
- 1 appel (ik: Red Delicious)
- 3 eetlepels hazelnootpasta
- 1 eetlepel verse vloeibare room
- 1 citroen (alleen sap)
- naar smaak gedroogde veenbessen (gedroogd)
- naar smaak gedroogde papaja (gedroogd)
- naar smaak pijnboompitten
- naar smaak amandelen
- naar smaak suikerkristallen
- naar smaak witte chocoladevlokjes
- naar smaak kokosvlokken (gedroogd)
- naar smaak pompoenpitten
Keukengerei RECEPT APPELCOKIES
#ADV
- Appelboor
- Mes
- Snijplank
Bereiding RECEPT APPELCOKIES
Was, droog en ontkerf de appel.
Snijd deze in plakken van ongeveer 1 cm, bestrijk ze licht met citroensap om verkleuring te voorkomen en leg ze al op de serveerschaal.Meng in een kom de hazelnootpasta met de verse vloeibare room om een vloeiende crème te krijgen.
Verdeel de crème over de appelplakken en ga los met het toevoegen van de gekozen gedroogde vruchten, noten en alles wat jij lekker vindt.Het gekonfijte gember dat ik gebruikte is voor mij bijna verplicht omdat het, door zijn pittigheid, een heerlijke toets geeft aan de romigheid van de appelcookies, maar voor kinderen raad ik het natuurlijk niet aan!
Ik raad dit heel makkelijke en lekkere tussendoortje aan; het is ook een leuke manier om samen met je kinderen of kleinkinderen te knoeien in de keuken…
Eet smakelijk met de appelcookies!Als je van appelgebak houdt, hier is een rijke verzameling die je in dit artikel vindt.
Tips en opmerkingen
Ik dacht eraan om als crème voor de appelcookies een soort ganache van room en chocolade te gebruiken, maar je kunt ook een confituur naar keuze gebruiken, de karamelsaus (salsa mou), een wat stevigere banketbakkersroom… Kortom, laat je culinaire fantasie de vrije loop en het wordt sowieso een succes!!!
BEKIJK OOK SALSA MOU
BANKETBAKKERSROOM IN DE MAGNETRON
ROOM- EN VANILLECRÈME (ZONDER BAKEN)
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°TERUG NAAR DE HOME VOOR NIEUWE EN HEERLIJKE RECEPTEN… Vinden jullie mijn recepten leuk? Volg me dan op je favoriete sociale netwerk! Je vindt me op INSTAGRAM PINTEREST YOU TUBE TWITTER en op de blogpagina op Facebook om geen enkel recept of special te missen en om samen met mij de verschillende bereidingen te bespreken!!! Copyright © 2018 Annalisa Altini, Alle rechten voorbehouden
