De koude taart met aardbeien en chocolade zonder bakken is een fris en verleidelijk dessert, perfect als je geen zin hebt om de oven aan te zetten.
Ik hou van aardbeien en gebruik ze in veel recepten; vandaag heb ik dit zeer smakelijke en heel eenvoudige semifreddo gemaakt!
Op de blog staan veel recepten met aardbeien en ik raad aan: 
TAART MET AARDBEIEN EN RICOTTA MET EEN VLEUGJE CITROEN; 
SNELLE DEENSE VLECHT MET AARDBEIEN;
GENOVESE MET AARDBEIEN.
KOUDE TAART MET AARDBEIEN EN CHOCOLADE ZONDER BAKKEN
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Zonder bakken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten RECEPT KOUDE TAART MET AARDBEIEN EN CHOCOLADE ZONDER BAKKEN
- 500 ml verse vloeibare slagroom
- 70 g hazelnoot- en chocoladecrème
- 175 ml gezoete gecondenseerde melk (gelijk aan 1 tube)
- naar behoefte aardbeien
- 30 g pure chocolade (fijngehakt)
- naar behoefte cacaowafels
Gereedschap RECEPT KOUDE TAART MET AARDBEIEN EN CHOCOLADE ZONDER BAKKEN
#ADV
- Spuitzak
- Plumcakevorm
- Elektrische garde
- Vershoudfolie
VOOR DE BEREIDING VAN HET RECEPT KOUDE TAART MET AARDBEIEN EN CHOCOLADE ZONDER BAKKEN
Bekleed een plumcakevorm van 25 x 10 cm met vershoudfolie.
Klop in een kom 500 ml verse vloeibare slagroom met de elektrische garde en zodra de vloeistof dikker wordt, voeg je de gecondenseerde melk toe terwijl je blijft kloppen.
Verdeel de hoeveelheid slagroom in 2 delen en voeg aan één deel 70 gram van de hazelnoot-chocoladecrème (Nutella) toe met de garde.
Voeg ook 30 gram fijngehakte pure chocolade toe en meng het geheel.
Aan het tweede deel van de opgeklopte slagroom met de gecondenseerde melk voeg je 3/4 van de aardbeien toe, gewassen en in stukjes gesneden.
Nu hoef je alleen nog maar de koude taart met aardbeien en chocolade op te bouwen door lagen te maken.
Giet het chocoladegedeelte op de bodem van de met folie beklede vorm en strijk het glad.
Bedek vervolgens het eerste laagje geheel met een laag cacaowafels en eindig door het deel met het mengsel van slagroom en aardbeien erover te gieten.
Dek af met bakpapier of een andere folie en zet het no-bake dessert met chocolade en aardbeien in de vriezer voor ongeveer twee uur.
Haal het koude taart zonder bakken met aardbeien en chocolade ongeveer 15 minuten voor het serveren uit de vriezer en ga verder met decoreren door 50 ml slagroom te kloppen en de resterende 50 gram pure chocolade te smelten.
Trek krullen op de taart met de gesmolten chocolade in een spuitzak en plaats enkele toefjes opgeklopte slagroom op het dessert en leg daarop de overgebleven hele aardbeien.
Serveer aan tafel en eet smakelijk!
Annalisa
