Chec de Roemeense taart van Mara is een typische taart uit Roemenië. Het is prachtig om familieleden uit andere landen te hebben, je ontdekt recepten die soms zelfs lijken op die van ons, zoals deze zeer zachte ontbijttaart die we zouden kunnen vergelijken met onze Margherita, ware het niet dat in plaats van boter olie wordt gebruikt. Verder zijn het dezelfde ingrediënten die anders verwerkt worden. Je kunt ook variaties van deze Chec taart maken, zoals met cacao, citroen en ook met vullingen van crèmes. Lees de procedure en maak het klaar voor je ontbijt.
Andere recepten
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Roemeens
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 286,28 (Kcal)
- Koolhydraten 37,04 (g) waarvan suikers 16,85 (g)
- Eiwitten 7,19 (g)
- Vet 13,07 (g) waarvan verzadigd 2,60 (g)waarvan onverzadigd 9,81 (g)
- Vezels 0,66 (g)
- Natrium 94,70 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 83 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 5 eieren (middelgroot)
- 225 g bloem 00
- 125 g suiker
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 80 ml maïsolie
- 1 theelepel appelazijn
- 1 theelepel vanille-extract
- 3 g citroenschil (geraspt)
- 1 snufje fijne zout
Gereedschappen
- Keukenweegschaal
- Mengkommen
- Elektrische kloppers
- Spatel
- Bakpapier
- Springvorm cm. 22
Stappen
Zet de oven op statische stand op 175 graden
Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten en voeg zodra ze luchtig zijn de suiker in meerdere delen toe. Klop in een andere kom de dooiers met olie, zout, vanille, geraspte citroenschil en een theelepel azijn.
Voeg beetje bij beetje, met behulp van een spatel, de massa van eiwitten en suiker toe aan de dooiers. Voeg gezeefde bloem en bakpoeder toe en zodra ze zijn opgenomen, giet je het beslag in de met bakpapier beklede bakvorm. Bak op middelhoge stand voor 40 minuten, controleer tussendoor. Bestrooi eenmaal afgekoeld met poedersuiker.
Bewaring
Chec de Roemeense taart van Mara is een voorraadkasttaart en moet op kamertemperatuur onder een stolp worden bewaard
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Waarom wordt er een theelepel azijn toegevoegd?
Aangezien er veel eieren in zitten, zorgt de azijn ervoor dat je de geur ervan niet ruikt.
En als ik het met chocolade wil maken?
Verwijder 30 gram bloem en vervang het door 30 gram cacaopoeder
