Valdostaanse kipfilet is een zeer eenvoudig te bereiden hoofdgerecht, met simpele en smakelijke ingrediënten, perfect voor het hele gezin, voor zowel volwassenen als kinderen.

Kortom, ze zijn perfect om op tafel te zetten om het hele gezin tevreden te stellen.

Makkelijk en snel te bakken in een pan, de Valdostaanse kip is ook ideaal voor een last-minute diner of als koelkast-opruimrecept. Als je zonder ideeën zit, probeer het dan meteen en je zult merken dat het een favoriet van het gezin wordt!

De kip zal mals en smaakvol zijn, warm en romig met een vleugje smeltende kaas.

Het vlees blijft sappig en vol van smaak, waardoor het zelfs voor kinderen onweerstaanbaar wordt.

Ontdek ook deze recepten met kip:

Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
Kosten: Economisch
Bereidingstijd: 5 Minuten
Porties: 4 Personen
Kookmethodes: Kookplaat
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

363,19 Kcal

calorieën per portie

Info Sluiten

Stroom 363,19 (Kcal)
Koolhydraten 10,15 (g) waarvan suikers 0,13 (g)
Eiwitten 39,88 (g)
Vet 18,88 (g) waarvan verzadigd 6,67 (g)waarvan onverzadigd 3,78 (g)
Vezels 1,64 (g)
Natrium 791,98 (mg)

Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases ^CREA* en FoodData ^Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.

^* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrediënten

Valdostaanse kipfilet

4 plakken kipfilet
4 plakken gekookte ham
1 mozzarella (of fontina of boerenkaas)
naar smaak zout
naar smaak extra vergine olijfolie
bloem (naar smaak om te bestuiven)

Gereedschap

Koekenpan
Vleeshamer
Deksel

Stappen

Valdostaanse kipfilet

Neem een grote koekenpan en verhit 4/5 eetlepels extra vergine olijfolie.
Je hebt plakken kipfilet nodig van normale dikte, niet te dun en niet te dik.
Doe de bloem op een bord en bestuif de kipfiletplakken lichtjes aan beide kanten, schud ze om overtollige bloem te verwijderen.
Leg de bebloemde kipfiletplakken in de pan en bak ze 4-5 minuten per kant, voeg zout naar smaak toe.
Halverwege de kooktijd moeten ze worden omgedraaid.
Leg op elke plak kipfilet een plak gekookte ham en 2/3 plakken mozzarella.
(Ik heb mozzarella gebruikt, maar je kunt ook fontina of asiago of een smeltende kaas gebruiken).
Dek de pan af met een deksel en blijf koken tot de mozzarella gesmolten is.
Maak het af met een beetje gehakte peterselie of een blaadje salie.
Serveer de smeltende kip!
Smakelijk eten!

Advies

De Valdostaanse kip moet net na bereiding worden gegeten, maar als er iets overblijft, kunt u het een paar dagen in de koelkast bewaren in een afgesloten glazen bak.

Voor het koken van de Valdostaanse kip heb ik extra vergine olijfolie gebruikt. U kunt ook alleen boter gebruiken en de hoeveelheden verhogen.

In plaats van bloem kunt u maïszetmeel of rijstmeel of meel met een lage glycemische index gebruiken om de plakjes te bestuiven. De rest van de bereiding blijft ongewijzigd.

De hoeveelheid kaas kan variëren naar uw smaak. Pas het daarom aan zoals u wilt.

Als je dit recept leuk vond, klik dan op veel sterren, bedankt!

Ik zie jullie graag in mijn groep: https://www.facebook.com/groups/488624465780860

of op mijn pagina: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie

Ga terug naar de Homepage