Een smaakvol en smeuïg hoofdgerecht, de lasagne met pompoen is gemakkelijk te bereiden en ontzettend lekker. Verrijkt met asiago, wat het smeuïg en heerlijk maakt, is het een recept dat je van tevoren kunt bereiden en op het laatste moment kunt gratineren. De lasagne met pompoen, met veel romige bechamel, is een hoofdgerecht dat rustig een eenpansgerecht kan worden, net zoals de lasagne ricotta en spinazie. Laten we aan de slag gaan en samen de lasagne met pompoen bereiden.
ANDERE LASAGNE RECEPTEN
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente
Ingrediënten voor de bereiding van lasagne met pompoen
- Een halve pompoen
- 1 ui
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- q.b. zout en peper
- 250 g asiago
- 200 g dunne lasagne met ei
- 30 g geraspte parmezaan
- 700 ml melk
- 70 g boter
- 65 g bloem 00
- q.b. zout
- q.b. nootmuskaat
Gereedschappen
Deze post bevat affiliate-links
- Koekenpan
- Steelpan
Stappen voor de bereiding van lasagne met pompoen
Snijd een pompoen doormidden. Verwijder de schil en de zaden en stoom het. Hak de ui fijn. Laat het in de pan glazig worden met extra vierge olijfolie. Voeg het pompoenvlees toe, prak het met een vork, breng op smaak met zout en peper en laat het ongeveer tien minuten sudderen.
Bereid de bechamel. Laat de boter smelten in een steelpan. Voeg toe en rooster de bloem. Voeg de melk, zout en nootmuskaat toe en kook, al roerend, tot de bechamel indikt. Verrijk met pompoen en meng.
Leg een dunne laag bechamel in een ovenschaal. Leg een laag lasagne. Nog meer bechamel verrijkt met pompoen en kaasblokjes. Maak meerdere lagen tot de ingrediënten op zijn. Eindig met bechamel, parmezaan en een scheutje olie. Bak op 180°, statisch, gedurende 30 minuten. Serveer aan tafel.
Bewaring
De lasagne blijft twee of drie dagen goed in de koelkast.
