Frittata in de airfryer, een gemakkelijk en snel hoofdgerecht om toe te voegen aan de verzameling airfryer-recepten. Frittata’s zijn een zeer veelzijdig gerecht en er bestaan talloze varianten, zoals de frittata met aardappelen en worst of die gemaakt met courgette, zoals de rijstfrittata met courgette.
Deze bereiding is een van mijn favoriete oplossingen geworden: het is in enkele minuten klaar, blijft hoog, zacht en goed gaar zonder om te hoeven keren en zonder de keuken te vullen met geuren. Meng gewoon de eieren met de gekozen ingrediënten, giet het mengsel in de vorm en laat de airfryer zijn werk doen. Het is praktisch, licht en perfect wanneer ik iets eenvoudigs maar goed bereid wil, zelfs op het laatste moment.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 12 Minuten
- Porties: 12 Stuks
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 150,53 (Kcal)
- Koolhydraten 0,34 (g) waarvan suikers 0,30 (g)
- Eiwitten 13,86 (g)
- Vet 10,44 (g) waarvan verzadigd 5,05 (g)waarvan onverzadigd 5,16 (g)
- Vezels 0,07 (g)
- Natrium 168,13 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 courgette
- 5 eieren
- 10 g cherrytomaatjes
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- naar smaak extra vergine olijfolie
Benodigdheden:
- 1 Airfryer
- 1 Airfryer-bakpapier
Hoe de frittata in de airfryer te maken
Klop in een kom de eieren los, voeg de melk en een snufje zout toe.
Voeg de Parmezaanse kaas, de geraspte courgette en de in stukjes gesneden cherrytomaatjes toe en klop alles goed door zodat de ingrediënten mengen.
Giet het geheel op het bakpapier (dat met randen) dat al in de airfryer ligt en bak op 180°C gedurende 15 minuten.
Laat de frittata, eenmaal gaar, 1 minuut rusten en snijd hem vervolgens in plakken.
Bewaring en tips voor de frittata in de airfryer
Je kunt de frittata in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking tot de volgende dag. Een van de bijzonderheden van de frittata is dat je er de ingrediënten aan kunt toevoegen die je het lekkerst vindt, bijvoorbeeld zeer fijn gesneden ui of ham, salami of spek.
