Snelle tartines voor aperitief, zijn een tijdloze klassieker, zonder te koken gemakkelijk en snel. Probeer ook de tartines van brood met hammousse en walnoten en ook de vis-tartines klaar in 5 minuten. Het geheim om ze er leuk uit te laten zien is het gebruik van uitstekers, maar vandaag wil ik jullie een even aantrekkelijke, makkelijke en heerlijke alternatieve geven. Mijn tartines heb ik gevuld met gerookte zalm en mayonaise en roomkaas met gekookte ham. Als je wilt kun je ook mousses gebruiken.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6Personen
- Kookmethodes: Zonder te koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 87,39 (Kcal)
- Koolhydraten 12,07 (g) waarvan suikers 0,19 (g)
- Eiwitten 4,66 (g)
- Vet 2,09 (g) waarvan verzadigd 0,48 (g)waarvan onverzadigd 1,27 (g)
- Vezels 0,68 (g)
- Natrium 133,66 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor 24 tartines
- 125 g wit brood (2 sneetjes zonder korst)
- naar smaak mayonaise
- 80 g gerookte zalm
- 125 g wit brood (2 sneetjes zonder korst)
- 200 g gekookte ham
- naar smaak roomkaas
- naar smaak gehakte pistachenoten
- naar smaak peperkorrels
- 125 g wit brood (2 sneetjes zonder korst)
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel mosterd
- 1 eetlepel ketchup
- 1 eetlepel yoghurt
- 10 garnalen
- naar smaak peperkorrels
Hoe je snelle tartines voor het aperitief maakt
Neem een sneetje brood en besmeer het met mayonaise, leg er de plakjes gerookte zalm op en sluit af met een ander sneetje brood.
Snijd ze vervolgens in vierkantjes (ongeveer 8 stukken) en decoreer met een toefje mayonaise en een reepje zalm.
Voor de tweede garnering neem je een sneetje brood voor tramezzini en beleg je dit met roomkaas en gekookte ham.
Sluit af met een ander sneetje en bestrijk de bovenkant met roomkaas, garneer daarna met gehakte pistachenoten en enkele peperkorrels.
Voor de derde vulling meng je in een kom de mayonaise, ketchup, mosterd en yoghurt.
Beleg het eerste sneetje brood met de bereide saus en sluit met het tweede sneetje.
Besmeer nog wat saus bovenop en plaats een toefje mayonaise in het midden waar je een garnaal op legt. Garneer met rode peper en peterselie.
Schik ze afwisselend op een schaal. Eet smakelijk.
Bewaren en tips voor snelle tartines voor aperitief
Als ze goed bewaard worden, kun je ze de dag van tevoren voorbereiden, maximaal 24 uur voor het evenement. Het is aan te raden ze pas net voor het opdienen te garneren. Het voordeel van het eerder klaarmaken van deze tartines is dat het brood de vochtigheid van de vulling opneemt, waardoor je een smaakvolle en unieke textuur krijgt.
