Snelle Colomba in de airfryer.
Het is de perfecte keuze om op het laatste moment een knapperig dessert te bereiden, met een zacht en verleidelijk resultaat dat al je gasten zal veroveren.
Deze revolutionaire techniek laat je binnen enkele minuten een warm, zacht hart bereiken, ideaal om je gasten te verrassen met een onverwachte en geurige zoete toets.
Probeer deze snelle bereiding uit om je dierbaren een gastronomische ervaring te geven zonder uren in de keuken door te brengen. Heb je weinig tijd maar wil je niet opgeven wat betreft een speciaal dessert?
De airfryer is je geheime bondgenoot om een simpele colomba om te toveren tot een culinair meesterwerk.
Supergemakkelijk, heerlijk zacht en ontzettend verleidelijk.
Rijst direct in de airfryer, dus je kunt hem ook op het laatste moment maken!
Het kost maar een paar minuten om hem perfect op te warmen, waardoor hij buiten heerlijk knapperig en binnen zacht als een wolkje is.
Het is de ideale truc om een warm en geurig dessert te serveren dat iedereen sprakeloos zal achterlaten, zonder stress en met minimale inspanning. Klaar voor een tweede portie?
Voor jou bedacht:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 10 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 30 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Paasmaandag, Pasen
- Stroom 526,48 (Kcal)
- Koolhydraten 70,25 (g) waarvan suikers 38,40 (g)
- Eiwitten 11,63 (g)
- Vet 24,28 (g) waarvan verzadigd 3,14 (g)waarvan onverzadigd 16,69 (g)
- Vezels 2,58 (g)
- Natrium 44,66 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten Snelle Colomba in de airfryer
Laten we naar de keuken gaan
- 250 g bloem 00 (of FiberPasta)
- 3 eieren
- 160 g suiker (of 190 g erythritol poeder)
- 80 g zonnebloemolie (of 100 g yoghurt)
- 50 ml melk (als je de FiberPasta bloem gebruikt moet de melk 75 g zijn)
- 1 zakje bakpoeder voor zoet gebak
- naar smaak citroenschil (geraspt (biologisch))
- naar smaak geschaafde amandelen
- naar smaak chocoladedruppels (of gekonfijt fruit)
- 25 g eiwitten
- 35 g amandelen (geschild en ongeschild)
- 35 g poedersuiker
- 2 druppels amandelaroma (bitter)
- naar smaak amandelen
- naar smaak suikerparels (als je diabetes hebt is amandelkruimel beter)
Snelle Colomba in de airfryer
Gereedschap
Wat hebben we nodig om te maken
- 2 Kommen
- 1 Elektrische mixer
- 1 Airfryer
Stappen
Laten we naar de keuken gaan
Het eerste wat je moet doen is controleren of een colomba-vorm van 500 g in de mand van je airfryer past.
Breek de eieren in een kom en voeg de suiker toe.
Klop alles met een elektrische mixer tot een licht en schuimig mengsel.
Voeg de melk, de zonnebloemolie, de geraspte citroenschil en de helft van de gezeefde bloem toe.
Meng met een handgarde of elektrische mixer en voeg het bakpoeder en de rest van de bloem toe en blijf mengen tot je een gladde en homogene consistentie hebt,
Giet nu het beslag in een colomba-vorm van 500 gram
Doe alles in de mand van de airfryer en bak op 160 graden gedurende 25 minuten en daarna…..
Om het glazuur voor de colomba te maken begin je met het eiwit, dat je in een blender doet.
De benodigde ingrediënten zijn weinig en heel eenvoudig, maar het eindresultaat is echt uitstekend.
Doe in dezelfde blender de amandelen, de poedersuiker en tot slot een paar druppels bitter amandelaroma.
En nu resteert alleen nog pureren totdat je de gewenste textuur hebt bereikt.
Het glazuur moet vrij vloeibaar zijn; als je het echter liever wat grover hebt, kun je het ook wat grof laten zodat je stukjes amandel voelt. Pas de verwerkingstijd daar dus op aan.
Na het eerste deel van de baktijd haal je de colomba eruit en verdeel je snel het glazuur, leg de hele amandelen en de suikerparels erop.
Plaats de geglazuurde colomba terug in de mand van de airfryer en bak nog 5 minuten op 150 graden.En hier is de klaar Snelle Colomba in de airfryer
Bewaring en tips van de chef
De Snelle Colomba in de airfryer.
Je kunt de colomba in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur bewaren gedurende 2-3 dagen, zodat hij zacht en geurend blijft
Als je hem langer wilt bewaren, doe hem in een goed afgesloten voedselzak, maar vermijd de koelkast, want die heeft de neiging het deeg uit te drogen.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Snelle Colomba in de airfryer
Kan ik dit recept ook in de oven bakken?
Ja, met dezelfde baktijden.
Snelle Colomba in de airfryer
