De chocolade puddingtaart die ik een paar dagen geleden maakte voor het tussendoortje van de kinderen heeft echt iedereen verrast; zij wilden een chocoladetaart en ik had nog chocoladepudding in de koelkast van de dag ervoor, dus besloot ik die aan het beslag toe te voegen. Het resultaat? Een heerlijk tussendoortje: zacht en romig om met een lepel te eten en heerlijk chocoladeachtig. Probeer het en je zult zien dat het bij iedereen in de smaak valt.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 40 Minuten
- Porties: 6 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de chocolade puddingtaart
- 150 g chocoladepudding
- 3 eieren
- 100 g suiker
- 80 g boter
- 150 g tarwebloem (type 0)
- 50 g maïszetmeel (maïzena)
- 1 zakje bakpoeder
- naar behoefte Chocolade (geraspt)
Bereiding chocolade puddingtaart
Om de chocolade puddingtaart te bereiden, maak eerst de chocoladepudding volgens mijn recept HIER en laat deze afkoelen.
Klop nu de eieren met de suiker met een elektrische mixer tot je een schuimig en bijna wit mengsel hebt.
Zeef de bloem met het zetmeel en het bakpoeder.Smelt de boter au bain-marie en begin vervolgens in meerdere keren de gezeefde droge ingrediënten en de boter toe te voegen terwijl je blijft kloppen met de mixer.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180° en spatel de inmiddels afgekoelde pudding voorzichtig door het beslag voor de chocolade puddingtaart met een rubberen spatel, met zachte bewegingen van onder naar boven.
Beboter en bestuif een vorm van 24 cm en giet het beslag voor de chocolade puddingtaart erin. Bak op het middelste rooster van de oven gedurende minstens 40 minuten.
De taart zal niet droog zijn zoals een gewone taart, maar mooi vochtig, bijna als een dikke pudding om met een lepel te eten, maar met taartingrediënten. Haal hem na de baktijd uit de oven.
Rasp wat pure chocolade over de bovenkant; door de warmte van de taart zal deze smelten. Laat de taart in de vorm afkoelen.Als hij eenmaal koud is kun je hem uit de vorm halen, bestrooi met poedersuiker die door het vocht van de taart wordt opgenomen en..
EET SMAKELIJK
Bewaren van de chocolade puddingtaart
De chocolade puddingtaart moet in de koelkast bewaard worden, bij voorkeur in een luchtdichte bak, en is ongeveer 2 dagen houdbaar. Je kunt de chocolade puddingtaart invriezen en voor het eten op kamertemperatuur laten ontdooien.
Andere recepten, zoet en meer
HIER en ook HIER vind je ANDERE ZOETE recepten. Als je meer recepten wilt zien TERUG NAAR HOME
