Palombo met citroen in de pan is een zeer smakelijke vis en wordt bovendien verkocht in graatvrije plakken, wat erg handig is omdat je er geen tijd aan hoeft te besteden om graten te verwijderen.
Het is echt snel te bereiden en is zeer mager en smaakvol, ook geschikt voor kinderen.
Hier is mijn FACEBOOKPAGINA als je dagelijks op de hoogte wilt blijven van mijn nieuwe recepten; laat gewoon een like achter. Op GOOGLE of ook op PINTEREST vind je al mijn recepten
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 700 g Palomboplakken
- 1 Citroen (sap en geraspte schil)
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 3 snufjes Zout en peper
- naar smaak Peterselie
Bereiding
Om palombo met citroen te bereiden, spoel je eerst de vis onder koud stromend water en dep hem droog met keukenpapier.
Verhit de extra vierge olijfolie in een ruime pan en bak de palomboplakken aan alle kanten een paar minuten.
Pers ondertussen het citroensap uit en rasp de schil.Als de vis mooi gebruind is, breng hem op smaak met de citroenschil, voldoende zout en peper en het citroensap. Zet het vuur lager, dek af met een deksel en laat gaar worden.
Na 15 minuten haal je het deksel eraf en laat je het kookvocht wat inkoken. Proef en voeg zo nodig extra zout toe.
Bestrooi de palombo met citroen met versgehakte peterselie en serveer direct, nog lekker warm en..
EET SMAKELIJKWil je je palombo met citroen net dat beetje extra geven, voeg dan tijdens het koken een theelepel milde mosterd toe en los deze op met een paar eetlepels heet water. Je zult zien wat een verschil.
Opmerkingen
Palombo met citroen blijft in de koelkast 2 dagen goed in een luchtdichte verpakking.
Je kunt palombo met citroen ook invriezen als hij eenmaal gekookt en afgekoeld is.
HIER en ook HIER vind je ANDERE recepten met VIS.
Als je meer recepten wilt zien, GA TERUG NAAR HOME
