De varkensnek in de pan is heel eenvoudig te maken en erg smaakvol dankzij de marinade met sojasaus; kent u die gerechten uit Chinese restaurants? Deze bereiding lijkt daar veel op, alleen heb ik de nek niet in reepjes gesneden maar de steaks heel gelaten zodat je een smakelijk, snel en anders dan gebruikelijk hoofdgerecht krijgt dat je écht doet watertanden.
De varkensnek met sojasaus bakt in de pan of op de bakplaat met zijn marinade die tijdens het bakken wordt opgenomen en als er nog saus overblijft kun je die eroverheen schenken — heerlijk.
Je kunt dit gerecht serveren met gekookte rijst of met een goede aardappelpuree.
Ik laat je ook even kijken naar het recept voor gefrituurde varkensribbetjes.
Laten we na de foto meteen kijken hoe je de varkensnek in de pan bereidt!!
- Moeilijkheidsgraad: Heel eenvoudig
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 4 persone
Ingrediënten varkensnek in de pan
- 800 g varkensnek
- 4 eetlepels sojasaus
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 eetlepel rijstazijn (of witte azijn)
- 1 theelepel zoete paprikapoeder
- 2 teentjes knoflook
- naar smaak gember (1 cm)
- 1 eetlepel honing
Bereiding Varkensnek in de pan
Bereid de varkensnek in de pan voor door de gember te schillen en te raspen; rasp ook de knoflookteentjes.
Doe alle ingrediënten voor de marinade in een ruime kom die de plakken vlees kan bevatten en meng alles goed.
Voeg het vlees toe en meng zodat het op smaak komt, dek de kom af en laat 1 uur marineren in de koelkast.
Verhit daarna een pan of een bakplaat goed, giet het vlees af van de marinade en laat het aan beide zijden een paar minuten bruin worden.
Voeg de marinade toe en bak de gemarineerde varkensnek op hoog vuur gaar gedurende minstens 15 minuten.
Keer het een paar keer om.
Als het klaar is, laat het vlees 5 minuten rusten in de pan, afgedekt met een vel aluminiumfolie.
Serveer met het bakvocht en..
EET SMAKELIJK
Hoe je de varkensnek in de pan bewaart
Je kunt de varkensnek bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 2 dagen.
Als je wilt kun je het invriezen en het later op kamertemperatuur laten ontdooien voordat je het snel opwarmt.
Andere recepten
Als je meer recepten wilt zien, kun je teruggaan naar de HOMEPAGINA.
