De gevlochten honingkoekjes zijn authentieke, zachte en geurige lekkernijen. Ik heb deze koekjes gemaakt voor Pasen, een feest vol tradities en kleuren, en tussen de vele recepten die onze tafels verrijken, kon ik niet anders dan deze heerlijke gevlochten koekjes maken. Elke familie en regio heeft hun geheime recept, een deeg dat hun verhaal en oude gebruiken vertelt.
Het deeg van deze koekjes is eenvoudig, gemaakt met authentieke ingrediënten zoals eieren, bloem, plantaardige olie, honing, sinaasappel- en citroenschil. Als je wilt, kun je vanille of andere geuren toevoegen. Eenmaal gebakken, versier ze met gekleurde suikerkorrels of voeg een hardgekookt ei toe in het midden.
Perfect om de tafel te versieren op Paasdag en om van te genieten met het gezin. Deze koekjes brengen een vrolijke toets op deze speciale dag!
Laten we naar de keuken gaan en samen deze koekjes maken!
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Pasen
Ingrediënten om gevlochten honingkoekjes te maken
- 1 ei
- 1 eigeel
- 60 g suiker
- 90 g plantaardige olie
- 300 g bloem 00
- 40 g honing
- 1 eetlepel bakpoeder voor gebak
- 1 snufje zout
- sinaasappelschil
- citroenschil
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
Stappen gevlochten honingkoekjes
Doe de eieren, suiker, honing en plantaardige olie in een grote kom.
Voeg de geraspte sinaasappel- en citroenschil toe, die een onweerstaanbare geur aan de koekjes zullen geven. Voeg het zout, alle bloem en het theelepeltje bakpoeder toe. Werk het mengsel met de handen totdat je een zacht en homogeen deeg krijgt.
Het deeg hoeft niet te rusten. Laten we dus onze koekjes bereiden. Neem twee stukjes deeg en vorm staafjes van ongeveer 15 cm lang. Vlecht ze met z’n tweeën en sluit ze tot een ring. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat en zorg voor voldoende afstand ertussen. Bestrooi met kristalsuiker en bak ze op 170° voor 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
Haal de koekjes uit de oven en laat ze volledig afkoelen. Bestrijk elk koekje met honing en versier ze met gekleurde hagelslag.
Ga zo door met alle koekjes. Probeer ze meteen!
Als het deeg te droog is, voeg dan 10 gr plantaardige olie toe.
Deze koekjes kun je meerdere dagen bewaren in een luchtdichte container.
Vind je het recept leuk? Kom dan langs op mijn Facebook-pagina, waar je veel goede en creatieve recepten zult vinden… laat een like achter HIER Ik zou graag je foto’s ontvangen en ze delen op mijn blog en op mijn pagina!! Als je advies nodig hebt, schrijf me gerust, ik ben hier om je te helpen… een kus TOT HET VOLGENDE RECEPT!!!
Kom me bekijken op INSTAGRAM – PINTEREST –FACEBOOK –YOUTUBE –TIKTOK
