De Tramezzinotaart voor Pasen is een heerlijk en indrukwekkend voorgerecht of aperitief, perfect om de tafel op deze feestdag te verrijken. Ik heb een eenvoudige en snelle versie gemaakt, gevuld met tonijn, mayonaise, smeerkaas met zalm, rucola en hardgekookte eieren. De keuze van ingrediënten is natuurlijk naar smaak en kan variëren afhankelijk van het menu dat je in gedachten hebt. Mijn voorstel past bij een vismenu, maar als je liever wilt, kun je kiezen voor meer traditionele vullingen zoals gekookte ham, salami en kazen.
Wat de decoratie betreft, kun je je uitleven met paasvormpjes, zoals konijntjes, en hardgekookte eieren, toefjes smeerkaas en verse rucola toevoegen.
Zoals je hebt begrepen is dit een makkelijk en snel recept, ideaal voor wie niet graag veel tijd in de keuken doorbrengt maar toch originele en smakelijke gerechten wil presenteren.
Nou? Waar wacht je nog op? Kom naar de keuken en laten we samen dit heerlijke recept maken!
Hieronder vind je nog meer recepten voor Paasdag.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Paasmaandag, Pasen
Ingrediënten om de tramezzinotaart voor Pasen te maken
- 4 plakken lang brood voor tramezzini
- 100 g smeerkaas (met zalm)
- 4 eieren
- 6 eetlepels mayonaise
- 80 g tonijn in olie
- rucola (vers)
Benodigdheden
- 1 Mes
- 1 Kommetje
- 1 Steelpan
Stappen om de tramezzinotaart voor Pasen te maken
Leg de eieren in een pan en bedek ze volledig met koud water. Breng het water aan de kook op middelhoog vuur. Zodra het water kookt, zet je het vuur laag en laat je de eieren 10 minuten koken. Na de kooktijd giet je ze af en leg je ze in een vergiet.
Laat 5 minuten afkoelen en pel de eieren voorzichtig onder koud stromend water.
Houd twee eieren apart voor de decoratie. De overige hardgekookte eieren snijd je doormidden voor de vulling.
Doe in een kommetje de uitgelekte tonijn en de mayonaise. Druk goed fijn met een vork tot een gladde crème.
Leg de eerste plak tramezzinobrood op een vel bakpapier en bestrijk deze met de tonijn-mayonaisecrème.
Sluit af met de tweede plak brood.
Bestrijk de tweede laag met smeerkaas met zalm en verse rucola.
Sluit af met de derde plak brood en bestrijk deze met twee eetlepels mayonaise.
Snijd de eerder gekookte eieren in plakjes, zonder ze te laten breken.
Leg op de mayonaise de eieren in plakjes en wat verse rucola.
Dek af met nog een plak brood en bestrijk het bovenste oppervlak met witte smeerkaas of smeerkaas met zalm.
Garneer met in plakjes gesneden eieren, toefjes smeerkaas en takjes bieslook.
Als je wilt, kun je paasvormpjes (zoals een konijn of belletjes met speciale uitstekers) uit een plak brood snijden en deze als finishing touch op de taart plaatsen.
Dek de tramezzinotaart af met vershoudfolie en zet minstens 3 uur in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat de smaken zich mengen en de taart steviger wordt.
En klaar is ‘ie!
Tramezzinotaart voor Pasen
Vind je het recept leuk? Kom dan langs op mijn Facebookpagina: je vindt er nog veel meer heerlijke en verrassende recepten! Laat een like achter HIER. Ik zou het leuk vinden jullie foto’s te ontvangen en deze te delen op mijn blog en pagina! Als je advies nodig hebt, schrijf me gerust, ik ben er om je te helpen….
Een dikke kus, TOT HET VOLGENDE RECEPT!!!
FAQ (Vragen en antwoorden)
Kan ik een ander soort brood gebruiken?
Tramezzinobrood zonder korst is ideaal voor dit recept omdat het zacht en compact is en zich goed laat snijden en stapelen. Je kunt ook proberen met wit toastbrood in grote plakken en de korst verwijderen, maar dat kan minder makkelijk te snijden zijn.
