De hartige taart met vier kazen is smakelijk, hartig, rijk, een idee dat het diner oplost zonder moeite. De kazen? Die kies je zelf en het blijkt ook een handige koelkastopruimer te zijn omdat je erin doet wat je hebt. Ik koos voor zoete gorgonzola, brie, Parmezaanse kaas en pittige provolone. En dan geroosterde paprika die al gekookt in de koelkast lag te wachten om gebruikt te worden en een geur van basilicum die nog steeds naar zomer ruikt. Probeer deze hartige taart met vier kazen want hij is geweldig!
Niet te missen
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven, Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 200 ml verse room
- 100 ml melk
- 3 eieren
- 50 g geraspte Parmezaanse kaas
- 80 g zoete gorgonzola
- 70 g pittige provolone
- 80 g brie
- 100 g rode paprika
- naar smaak basilicum
- naar smaak zout
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Handgarde
- 1 Vorm voor taart 25 centimeter
- 1 Snijplank
- 1 Mes
Stappen
Rooster de rode paprika in de airfryer, verwijder de schil en snijd hem in kleine blokjes. Rol het bladerdeeg uit en leg het in de vorm. Prik de bodem in met een vork en zet het in de koelkast terwijl je de vulling bereidt. Klop in een kom de eieren met de room en de melk. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas, de paprika, de gorgonzola, de fontina en de provolone in blokjes toe. Voeg de gehakte basilicum toe en breng op smaak met zout. Meng alles goed. Giet het kaasmengsel over het bladerdeeg en maak het oppervlak glad. Bak in een voorverwarmde oven op 170°C voor 45/50 minuten. Haal uit de oven, laat het afkoelen en serveer het lauw of op kamertemperatuur.
Notities
Bron van het recept: Facile con gusto mei 2025.
