De chocoladebrownie om met een lepel te eten in de airfryer is een supersnel dessert dat in enkele minuten wordt bereid en in slechts 15 minuten gaar is, ideaal wanneer je zin hebt in iets lekkers zonder te lang te wachten. Met een smeuïg en smeltend hart eet je deze chocoladebrownie rechtstreeks met een lepel! Als je zeer rijpe bananen hebt die anders zouden worden weggegooid, is dit het perfecte recept om ze om te toveren tot iets verleidelijks en onweerstaanbaars.

Het bakken in de airfryer of in de oven is supersnel en zorgt voor een bijzondere textuur: de buitenkant wordt licht stevig terwijl het binnenste ongelooflijk zacht, smeuïg en smeltend blijft, zodat je het rechtstreeks met een lepel kunt eten. Het beste resultaat geniet je wanneer het nog warm of lauw is, omdat het midden dan omhullend en smeuïg blijft. Je kunt het ook koud uit de koelkast eten; de textuur lijkt dan op een pudding en de smaak is nog intenser en lekkerder.

Belangrijk om te benadrukken: ook al is het binnenste zo smeuïg, het is absoluut geen “rauw” dessert. Het recept gebruikt namelijk geen traditionele bloem, maar havermoutmeel, een ingrediënt dat ook rauw kan worden geconsumeerd (bijvoorbeeld toegevoegd aan yoghurt). Bovendien zitten er geen eieren in, dus er zijn geen ingrediënten die per se gegaard moeten worden.
In de onderstaande bereidingswijze vind je alle gedetailleerde instructies voor de airfryer, maar ook het alternatief voor een traditionele oven door eenvoudigweg temperatuur en tijd iets te verhogen.