Zachte Bimby cake – met chocoladestukjes, is zo’n zachte, geurige en gemakkelijk te maken cake. Een perfect recept voor het ontbijt van het hele gezin, samen met een kop thee of een cappuccino, of geniet ervan als middagsnack samen met een warme chocolademelk! Zoals de zachte citroencake of de 7-potjes cake, die onze favoriete cakes zijn om ’s ochtends te dopen om een gelukkige dag te beginnen.
Met de Bimby bereiden is een enorm voordeel voor wie weinig tijd heeft, want het kost slechts 5 minuten om het deeg te maken, de goed gekoelde chocoladestukjes toe te voegen en te bakken.
Laten we samen kijken hoe je de zachte Bimby cake – met chocoladestukjes bereidt, en ik laat je andere recepten achter, wie weet vind je ze interessant.
Tot gauw, Susy.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven, Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 269,75 (Kcal)
- Koolhydraten 37,13 (g) waarvan suikers 18,20 (g)
- Eiwitten 5,26 (g)
- Vet 12,04 (g) waarvan verzadigd 6,47 (g)waarvan onverzadigd 3,52 (g)
- Vezels 0,55 (g)
- Natrium 20,92 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Bimby cake met chocoladestukjes
De cakevorm die ik heb gebruikt is 30 x 10 cm
- 250 g bloem 00
- 130 g suiker
- 100 g boter
- 120 ml halfvolle melk
- 2 eieren
- 80 g chocoladestukjes
- 1 zakje bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract (of de zaadjes van een vanillepeul)
Hoe de zachte Bimby cake te bereiden – met chocoladestukjes
Ik begin het recept door de chocoladestukjes minstens een half uur in de vriezer te leggen, dit is belangrijk om te voorkomen dat ze in de cake zinken!
Ik doe de suiker en de eieren in de mengkom, en zet aan op 1 Min. Snelheid 4.
Ik voeg de melk en de gesmolten boter toe, en meng 30 Sec. Snelheid 5.
Ik voeg de bloem, het bakpoeder en de vanille toe, en zet aan 40 Sec. Snelheid 4.
Ik voeg de koude chocoladestukjes toe en meng 30 Sec. Snelheid 4 ANTIROTAIRIC.
Ik giet het deeg in de ingevette en met bloem bestoven cakevorm, en bak in de statische modus van de voorverwarmde oven, op 180° gedurende ongeveer 40 minuten.
Ik laat onze Bimby cake afkoelen voordat ik hem uit de vorm haal.
