Een sterke bosbesseninfusie thuis maken is heel eenvoudig, het vereist geen speciale apparatuur en stelt ons in staat om een gezond product te hebben, zonder toegevoegde suikers, tenzij u het naar smaak wilt zoeten op het moment zelf, en voor weinig kosten.
Infusie is een methode waarmee de actieve ingrediënten en aroma’s van sommige voedingsmiddelen kunnen worden geëxtraheerd door ze eenvoudig in contact te brengen met kokend water; daarna volgt een rustperiode van minstens twee uur en na het filteren is onze infusie klaar.
Er zijn veel theeën en infusies op de markt die vaak suikers of andere ingrediënten bevatten, maar aangezien zoals u zult zien het echt gemakkelijk is om thuis uw eigen drankje te maken, kunnen we onszelf een altijd vers product garanderen.
Ik koos ervoor om mijn infusie met bosbessen te maken omdat we weten dat deze kleine blauwe vruchten veel gunstige eigenschappen voor onze gezondheid bevatten, ze zijn ontstekingsremmend en helpen de glucosespiegel onder controle te houden.
Ik heb ervoor gekozen om mijn bosbesseninfusie niet te zoeten, zodat ik alle nuances kan proeven, maar ik heb een uitgeputte vanillepeul toegevoegd die buitengewone geuren aan mijn bosbesseninfusie heeft gegeven.
Neem dus een bakje met bij voorkeur biologische bosbessen en maak thuis uw eigen bosbesseninfusie
MOGELIJK OOK INTERESSANT:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 1 Minuut
- Porties: 1/2 L infusie
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Veganistisch
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 14,25 (Kcal)
- Koolhydraten 3,62 (g) waarvan suikers 2,49 (g)
- Eiwitten 0,19 (g)
- Vet 0,08 (g) waarvan verzadigd 0,01 (g)waarvan onverzadigd 0,05 (g)
- Vezels 0,60 (g)
- Natrium 3,45 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 125 g bosbessen
- 400 g water
- vanille (een uitgeputte peul of een theelepel extract)
Gereedschap
- 1 Zeef
- Keukenmachine
Stappen
– Spoel de bosbessen snel af onder stromend water en pureer ze vervolgens met een blender of keukenmachine.
– Doe de bosbessenpuree in een pan, voeg heet of koud water toe, de vanille en breng aan de kook zonder deksel gedurende 5′. Zet uit, dek af en laat 2 uur (of langer indien nodig) trekken.
– Zeef met een fijne zeef en zet de bosbesseninfusie in de koelkast door de karaf met folie af te dekken. Als je een fles met afsluitbare dop hebt, kun je het overgieten.
– Indien nodig, kunt u serveren met ijsblokjes en naar wens zoeten.
Bewaring
– Blijft maximaal 5 dagen in de koelkast
