Een heerlijk en zacht appeldessert, vooral heel gemakkelijk te maken… Appeltaart Pan, met gepureerde appels, snel te bereiden, zacht, geurig en precies vochtig genoeg. Voor het deeg kunt u zowel gesmolten boter gebruiken zoals ik deed, als plantaardige olie, en als u biologische appels hebt, kunt u de schil laten zitten, zodat de taart nog lekkerder wordt. In dit geval heb ik gekozen voor een hoge en smalle tulbandvorm, maar je kunt de cake in elke vorm bakken. Probeer de appeltaart Pan, perfect op elk moment van de dag!
Hier zijn nog meer recepten voor jou:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 262,41 (Kcal)
- Koolhydraten 36,80 (g) waarvan suikers 21,25 (g)
- Eiwitten 3,84 (g)
- Vet 11,91 (g) waarvan verzadigd 7,47 (g)waarvan onverzadigd 4,33 (g)
- Vezels 1,20 (g)
- Natrium 16,53 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g appels (zonder schil)
- 250 g bloem 00
- 3 eieren (medium)
- 200 g suiker
- 160 g boter (of 150 g plantaardige olie)
- 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 snufje gemalen kaneel
- citroensap
Gereedschap
- Tulbandvorm van 22-24 cm
- Mixer
- Mixer
- Kom
Bereiding
Als u boter gebruikt, laat deze dan smelten in een steelpannetje en laat afkoelen.
Was de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes. Als je onbespoten appels hebt, kun je de schil laten zitten, anders verwijder je deze zoals ik deed.
Doe de appels in de mixer (1), voeg een paar druppels citroensap toe, de gesmolten boter (of de plantaardige olie) en pureer ze tot een puree (2).
Klop met behulp van de mixer de eieren met de suiker en een snufje kaneel tot ze luchtig en licht zijn.
Voeg de appelpuree toe en meng het door.
Voeg dan de gezeefde bloem en het bakpoeder beetje bij beetje toe en meng zonder klontjes te maken.
Neem nu de vorm en vet deze goed in met een bakspray of met boter en bloem.
Giet het beslag erin en verdeel het goed (3).
Zet de cake in een statische oven op 175° en bak deze 35-40 minuten (4). De baktijd varieert afhankelijk van uw oven en de vorm van de bakvorm, dus controleer altijd de gaarheid door een prikker erin te steken.
Laat de tulband afkoelen en keer hem om op een schaal. Indien gewenst, kunt u er een beetje poedersuiker overheen strooien.
De appeltaart Pan is klaar, zeer zacht en geurig, perfect voor elke gelegenheid.
Tips en notities
De taart blijft zacht gedurende 2-3 dagen, in een trommel.
U kunt het dessert ook maken in een gewone bakvorm van 22-24 cm, of in een cakevorm.
Je kunt verschillende soorten appels gebruiken, zoals gala, golden of renette.
Je kunt aromatiseren met geraspte schil van citroen of sinaasappel.
Als je me wilt blijven volgen
Je vindt me op Facebook, Instagram en Pinterest!
Om gratis het recept van de dag te ontvangen, kun je je abonneren op mijn Telegram-kanaal.
Als je de recepten leuk vindt en mijn werk wilt steunen, kun je me een koffie aanbieden op Ko-fi.
